ICS 35.240.99 CCS L 72 34 安徽省 地方标准 DB34/T 4525.3—2024 商品源数据 属性信息规范 第3部分： 预 包装食品类 Source data of commodity —Specification for attribute information — Part3:prepackaged foods 2024 - 04 - 15发布 2024 - 05 - 15实施 安徽省市场监督管理局 发布 .DB34/T 4525.3 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 属性信息描述 ................................ ................................ ....... 1 基本信息 ................................ ................................ ....... 1 4.1 数据类型与格式 ................................ ................................ . 2 4.2 约束条件 ................................ ................................ ....... 2 4.3 5 产品属性 ................................ ................................ ........... 2 普通食品 ................................ ................................ ....... 3 5.1 保健食品与特殊膳食 ................................ ............................. 9 5.2 6 生产经营者及产地属性 ................................ .............................. 10 食品生产者信息 ................................ ................................ 10 6.1 食品经营者信息 ................................ ................................ 12 6.2 食品产地信息 ................................ ................................ .. 13 6.3 食品检验检测结果信息 ................................ .......................... 13 6.4 7 属性扩展方法 ................................ ................................ ...... 15 附录A（规范性） 培育方式代码 ................................ ........................ 16 附录B（资料性） 致敏物质代码 ................................ ........................ 17 索引 ................................ ................................ ................. 18 DB34/T 4525.3 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是 DB34/T 4525 《商品源数据 属性信息规范》 的第 3部分。DB34/T 4525 已经发布以下部分： —— 第1部分：通用属性； —— 第2部分：特征属性 -政府采购办公设备及耗材类 ； —— 第3部分：预包装食品类 ； —— 第4部分：中药饮片及中成药类 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：安徽省质量和标准化研究院、安徽古井贡酒股份有限公司、洽洽食品股份有限公 司、安徽省市场监督管理局食品生产安全监督管理处、安徽省产品质量监督检验研究院、合肥工业大学 食品与生物工程学院。 本文件主要起草人：杨恩贺、殷文正、吴煜、祝小艳、娄鹏祥、袁劲波、汪启航、周霖、鞠文瑜、 王明宇、束子健、魏兆军、何泉静、李安军、李建华、刘周、张艺馨。 DB34/T 4525.3 —2024 III 引言 《国务院关于印发“十四五”数字经济发展规划的通知》（国发〔 2021〕29号）指出随着产业数字 化的发展，我国数字经济转向深化应用、规范发展、普惠共享的新阶段。与此同时 ，我国商品数字经济 在信息采集、存储和共享等环节也面临一些挑战：不同企业产品数字化、信息化水平不一，不同产品管 理业务系统和 电商等互联网 平台采取不同的商品数字标准，数据交互成本显著提升，甚至有进一步扩大 趋势。商品数据资源规模庞大，但价值潜力还没有充分释放，商品 库存管理、贸易流通、价格监测、 政 府采购、 信用体系建设、质量安全监管 、适老化改革 等精细化、智慧化应用受到很大制约。 DB34/T 4525 《商品源数据 属性信息规范》旨在确立商品源数据的属性信息描述和商品属性，指导商品生产企业、 商品数据服务机构、电商等互联网平台、行业主管部门等开展商品源数据采集、存储和共享工作。 拟由 四部分组成： ——第1部分：通用属性。目的 在于确定各类商品具有的共有属性，并对属性信息进行描述，为实 物商品转化数字化商品提供标准支撑。 ——第2部分：特征属性 -政府采购办公设备及耗材类。目的在于 梳理政府采购办公设备及耗材类商 品的必备属性和可选属性，并对属性信息进行描述，为政府 采购办公设备及耗材类实物商品转化数字化 商品提供标准依据。 ——第3部分：预包装食品类。目的在于 确定预包装食品类商品的必备属性和可选属性，并对属性 信息进行描述，为预包装食品类实物商品转化数字化商品提供标准依据。 ——第4部分：中药饮片及中成药类。目的在于 确定中药饮片及中成药类商品的必备属性和可选属 性，并对属性信息进行描述，为 中药饮片及中成药 类实物商品转化数字化商品提供标准依据。 对各类商品数据进行标准化，首先需要的是规定属性信息描述，也就是确定商品属性描述的维度； 其次是确定分类商品的属性，即针对商品类别梳理该类商品的必备属性和可选属性，实现商品从物理实 体向数字化转型的采集、存储、共享有据可依，为建立商品数字化档案提供标准支撑，最大限度满足商 品源数据使用对象的实际需求。 DB34/T 4525.3 —2024 1 商品源数据 属性信息规范 第3部分：预包装食品类 1 范围 本文件规定了预包装食品类商品源数据 属性信息描述、食品产品信息、食品生产经营者及产地信息 和属性扩展方法。 本文件适用于预包装食品类商品源数据的采集、存储和交换。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 7408 数据元和交换格式 信息交换 日期和时间表示法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 DB34/T 4525.1 商品源数据 属性信息规范 第1部分：通用属性 3 术语和定义 DB34/T 4525.1 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 预包装食品 prepackaged food 预先包装或者制作在包装材料、容器中的食品。包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材 料和 容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量、体积及长度标识的食品。也包括预先包装或者制作在包 装材料