ICS 65.020.20 CCS B 05 33 浙江省 地方标准 DB33/T 381—2024 代替 DB33/T 381 —2012 白术生产技术规程 Technical regulation for production of Atractylodis macrocephalae Rhizoma 2024 - 06 - 23发布 2024 - 07 - 23实施 浙江省市场监督管理局 发布 DB33/T 381—2024 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本标准代替 DB33/T 381 —2012《白术生产技术规程》，与 DB33/T 381 —2012相比，除结构调整和 编辑性修改外，主要技术变化如下： ——修改了施肥管理，删除人粪尿应用，增加有机肥料使用规范技术（见 6.3，2012版6.4）； ——修改了去除花蕾，细化除去花蕾操作（见 6.6，2012版6.7）； ——修改了病虫害防治，删除未在药材生产登记使用的农药，增加了在白术药材生产登记使用的农 药（见第 7章，2012版6.8）； ——修改了产地加工，增加烘房加工（见第 8章，2012版7.2）。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。 本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：磐安县中药创新发展研究院、浙江省中药研究所有限公司、台州学院、金华市农 业科学研究院、浙江大成药业有限公司、金华市品盛农业 发展有限公司、浙江磐龙农业发展有限公司。 本标准主要起草人：王盼、孙健、童应鹏、朱丽燕、沈阳辉、宗侃侃、王松琳、邓惠敏、徐凯玠、 何晓婵、杨诗玉、马俊虹、宫福雨、傅杨群、杨凡、刘西、林文韬、羊超菠、黄芳、张银平、王志安。 本标准及其所替代标准的历代版本发布情况为： ——2002年首次发布为 DB33/T 381 —2002，2012年第一次修订； ——本次为第二次修订。 DB33/T 381—2024 1 白术生产技术规程 1 范围 本标准规定了白术的术语和定义、 产地环境、 种苗繁育、 药材栽培、 病虫害防治、 收获与产地加工、 包装、运输及贮存、档案管理及生产模式图等要求。 本标准适用于白术生产。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准 必不可少的 条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本 标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 18877 有机无机复混肥料 GB/T 24689.2 植物保护机械 杀虫灯 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 SB/T 11182 中药材包装技术规范 《中华人民共和国药典》（一部） 2020版 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 标准。 3.1 白术 Atractylodis macrocephalae Rhizoma 菊科苍术属 多年生植物白术 Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。 3.2 术栽 reproductive seedling 用作栽种的 1年生白术地下根茎。 4 产地环境 宜选择生态条件良好 、夏季凉爽 的农业生产 区域，产地环境符合 GB 3095、GB 5084、GB 15618 的技 术和标准要求。 5 种苗繁育 DB33/T 381—2024 2 5.1 品种选择 选择品质优、抗逆性强、丰产性好的浙江道地种源或经过审（认）定的浙江品种，如‘浙术 1号’。 5.2 制种 繁育种子的生产群体应来源于优质、优形的 同一种源。制种地块可在 6月上中旬，选形态一致，分 枝少、叶片较大、叶色深绿、茎秆矮壮、花蕾大、无病虫害的植株作种株，每株留顶部花蕾 5个～8个， 除去其它花蕾。 11月上中旬，当总苞外壳变紫色，微开并现白色冠毛时，选晴天，挖取植株，连同茎叶 束成小把悬挂于阴凉通风处 15天～20天，晒2天～3天，待总苞片完全裂开，打出种子，去除绒毛、瘪子 和其它杂质，再晒 1天～2天，收藏来年备用。 5.3 术栽培育 5.3.1 选地和整地 选择海拔 300 m以上、土层较深、光照较好的地块， 不应选择前茬为十字花科、茄科和豆科等易发 白绢病和5年内种植过白术的地块。将地块进行翻耕，深度 20 cm～30 cm，翻耕时每亩（ 667 m2）施有机 无机复混肥料 100 kg～150 kg和钙镁磷肥 40 kg～50 kg，肥料应符合 GB/T 18877的规定。整平耙细后作 120 cm～130 cm宽的畦，开排水沟，留水土保持带。 5.3.2 种子播种 2月下旬至 4月初，温度稳定在 12 ℃以上时播种。种子播前先晒 1天～2天。在整好畦面上开横沟进 行条播，每亩用种量 4 kg～5 kg，条播行距 15 cm～20 cm，播幅7 cm～10 cm，沟深2 cm～3 cm，将种子播 入沟内，再覆一层厚度为 1 cm～2 cm的细土，以盖没种子为度。 5.3.3 育苗管理 幼苗长出 2片～3片真叶时，结合中耕除草进行第一次追肥，每亩施用 尿素10 kg；7月下旬进行第二 次追肥，视苗情每亩撒施有机无机复混肥料 20 kg～30 kg。苗高在 3 cm～5 cm时进行间苗，拔除病弱苗、 密生苗，同时做好除草工作。干 旱季节每隔 5天～10天浇一次水，汛期及时 做好排水。 5.3.4 起苗 11月中旬至 12月上旬，当茎秆变黄褐色、叶片枯黄时选晴天及时采收术栽。 5.4 术栽贮存 将术栽在室内摊放 1天～2天，在阴凉通风室内用砖砌成方围，用厚度 3 cm～5 cm的干砂铺地，再按 一层术栽一层干砂堆积，总的堆积高度在 30 cm以内，堆积层顶部加盖苫布。 6 药材栽培 6.1 选地和整地 选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的地块，不应选择前茬为十字花科、茄科和豆科等易发白绢病 和3年内种植过白术的地块。翻耕土地，深度 30 cm～40 cm，整平耙细后，作龟背形畦，畦宽 120 cm～150 cm，沟底宽 25 cm～35 cm，畦高20 cm～30 cm。 6.2 栽种 DB33/T 381—2024 3 11月至翌年 3月初栽种。 畦面栽种 3行～5行，行距 25 cm～30 cm，株距25 cm～30 cm，条栽或穴栽。 每亩用术栽量 40 kg～50 kg。栽种时，术栽顶芽向上，齐头不齐尾，栽后覆土 3 cm～5 cm为宜。 6.3 施肥 6.3.1 肥料使用 应符合NY/T 496 的要求。 6.3.2 基肥 结合整地，每亩施有机无机复混肥料 100 kg～150 kg和钙镁磷肥 40 kg～50 kg。 6.3.3 苗肥 齐苗时，每亩施 有机无机复混肥料 15 kg～20 kg、碳酸氢铵 15 kg～20 kg。苗高30 cm～40 cm时，每 亩施有机无机复混肥料 15 kg～20 kg和尿素10 kg。 6.3.4 蕾肥 采摘花蕾结束后， 每亩施有机无机复混肥料 15 kg～20 kg。 6.3.5 根外追肥 封行后， 视苗情选傍晚或阴天于根外喷施尿素 （浓度 0.5%～1%） 和磷酸二氢钾肥料溶液 （浓度 0.1%～ 0.2%）。 6.4 杂草管理 6.4.1 苗期覆盖 栽种后铺一层稻草秸秆覆盖，以不见土面为宜，出苗后拨开覆盖物。 6.4.2 中耕除草 选晴天露水干后，封行前人工中耕除草 2次～3次；4月齐苗后，进行松土除草，深度 10 cm～15 cm； 5月现蕾前后，松土除草深度不超过 10 cm；封行后拔除田间杂草 1次～2次。 6.5 水分管理 四周开好排水沟，长度超过 30 m的畦开腰沟，结合中耕清理沟中淤泥，排水沟深度在 35 cm以上，做 到雨停无积水，干旱季节需要及时浇水，浇水宜在傍晚操作。 6.6 去除花蕾 6月初开始，晴天露水干后，分批及时除净花蕾， 7天左右摘除一次；花蕾直径小于 1 cm时摘除，直 径不小于 1 cm时剪除，不应动摇植株根部。 6.7 摘除蘖芽 晚秋季节，摘除 茎基部分蘖芽。 7 病虫害防治 DB33/T 381—2024 4 7.1 防治原则 选用抗性较好的农家品种， 采取农业防治为主， 辅以物理、 生物和化学防治。 在病虫害发生高峰期， 提倡一药多治，交替用药的防治方法，并按 NY/T 1276 的规定执行。 7.2 主要病虫害 病害主要有铁叶病、白绢病、立枯病、根腐病等；虫害主要有蚜虫、蛴螬等。 7.3 农业防治 加强田间管理，合理施肥；整地时发现害虫及时灭杀；在病虫害发生初期及时清除病株、病叶和带 虫带卵枝叶，并带出田外销毁；收获后清洁田园；采取轮作措施，宜与禾本科植物或番薯轮作。 7.4 物理防