ICS01.040 CCSB40/49 DB3212 泰州市地方标准 DB3212/T2097-2025 纯羽色种鸭性别鉴定技术规程 Technicalspecificationforsexidentificationofsingle-colorbreederduck 2025-03-27发布 2025-04-27实施 泰州市市场监督管理局发布 1DB3212/T2097-2025 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由泰州丰达农牧科技有限公司提出。 本文件由泰州市农业农村局归口。 本文件由泰州丰达农牧科技有限公司负责具体技术内容的解释。 本文件起草单位：泰州丰达农牧科技有限公司、江苏农牧科技职业学院、国家水禽基因库（江苏）、 克孜勒苏职业技术学院、泰州医药高新技术产业开发区（泰州市高港区）畜牧兽医站、泰兴市姚王镇畜 牧兽医站。 本文件主要起草人：赵孟丽、孙国波、李晓鸣、段修军、王健、鲁锋、卞友庆、陆艳凤、赵洪昌、 秦占科、孙可懿、陈超、纪荣超、张干生、李杨、吕海玲。DB3212/T2097-2025 1纯羽色种鸭性别鉴定技术规程 1范围 本文件规定了纯羽色种鸭不同阶段性别鉴定的操作前准备、操作要点及防疫措施等相关要求。 本文件适用于泰州地区规模化种鸭场及孵化场的不同时期白羽种鸭、黑羽种鸭的性别鉴定操作。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T GB/T GB/T NY/T18596畜禽养殖业污染物排放标准 36195畜禽粪便无害化处理技术规范 39915动物饲养场防疫准则 3075畜禽养殖场消毒技术 病死及病害动物无害化处理技术规范（农医发〔2017〕25号） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 纯羽色种鸭single-colorbreederduck 羽毛纯白或纯黑的家鸭或疣鼻栖鸭种用鸭。 注：白羽种鸭包括北京鸭、连城白鸭、樱桃谷鸭、白羽番鸭等羽毛纯白的种鸭品种；黑羽种鸭包括莆田黑鸭、黑羽 番鸭等羽毛纯黑的种鸭品种。 3.2 家鸭Domesticduck 起源于河鸭属中的绿头野鸭和斑嘴鸭，且经人工驯化和饲养的鸭品种。 3.3 疣鼻栖鸭Muscovyduck 原产于南美洲热带地区且由栖鸭属驯化而来的具有野禽风味的瘦肉型鸭品种。 注：起源于栖鸭属，学名番鸭，又称“瘤头鸭”“麝香鸭”等，目前已主要分布于福建、浙江、安徽、江苏等地。 3.4 雏鸭duckling 处于育雏阶段（0～28日龄）的“幼年鸭”。 3.5 育成鸭immatureduck 处于育成阶段（第五周～性成熟前）的“青年鸭”。 3.6 成年鸭sexuallymatureduck 性成熟后，处于产蛋期或具有授精能力的鸭。2DB3212/T2097-2025 3.7 性羽sexfeather 性成熟后，位于公鸭尾部向上卷曲的2～3根羽毛。 3.8 泄殖腔cloaca 位于鸭尾部下方，下腹末端覆盖羽毛，集消化、泌尿和生殖于一体的共用通道，且内有输尿管和生 殖导管的开口。 3.9 生殖突起genitalprotuberances 位于泄殖腔腹侧边缘的圆形凸状物。 4操作前准备 4.1操作员 4.1.1身体健康、无人禽共患病。 4.1.2经验丰富、技术熟练，且经过专业培训。 4.1.3操作员须穿戴工作服、头套、口罩，换工作鞋，经过消毒通道，严格消毒之后方可进入操作间。 4.2操作间 4.2.1雏鸭操作间 清洁安静，通风良好，冬季温度31℃~33℃,夏季28℃~30℃,湿度60%～70%。 4.2.2育成鸭操作间 冬暖夏凉、通风良好、清洁干燥，定期消毒。 4.2.3成年鸭操作间 按照4.2.2的要求执行。 4.3操作时间 4.3.1雏鸭操作时间 雏鸭出壳绒毛干后12h进行，不能超过24h。 4.3.2育成鸭操作时间 种鸭性成熟之前。 4.3.3成年鸭操作时间 种鸭性成熟之后。 4.4操作设备 4.4.1雏鸭鉴定操作设备 鉴定桌（100cm（长）×80cm（宽）×75cm（高））、鉴定椅（高多为40cm，可依据实际情况自由 调节）、台灯、小容器（烧杯或茶杯等大口径器具）、雏鸭盒。台灯灯泡功率100W，金属灯罩不透光。DB3212/T2097-2025 34.4.2育成鸭鉴定操作设备 保定台尺寸规格：100cm（长）×80cm（宽）×100cm（高），底部带有方向轮，方便固定及移动。 4.4.3成年鸭鉴定操作设备 按照4.4.2的要求执行。 5操作要点 5.1雏鸭性别鉴定操作要点 5.1.1捏肛法 5.1.1.1抓雏 左手轻握雏鸭，将雏鸭头部朝下、尾部朝上，背靠手心，肛门朝向操作者。 5.1.1.2排粪 轻柔挤压肛门，将粪便排到小容器中。 5.1.1.3捏肛 右手的拇指和食指轻捏肛门两侧，缓而轻的揉搓。 5.1.1.4鉴定 若感觉到有油菜籽或芝麻粒大小的突起，则为雄鸭，反之则为雌鸭。 5.1.2顶肛法 5.1.2.1抓雏 按照5.1.1.1的要求执行。 5.1.2.2排粪 按照5.1.1.2的要求执行。 5.1.2.3顶肛 右手食指和无名指左右夹住雏鸭身体，右手中指在泄殖腔外部轻轻往上顶。 5.1.2.4鉴定 按照5.1.1.4的要求执行。 5.1.3翻肛法 5.1.3.1抓雏 左手轻握雏鸭，并用中指和无名指轻夹雏鸭颈部，使雏鸭腹部朝上，背部置于左手掌心。 左手大拇指轻压左侧腹部，排出胎粪。 5.1.3.2翻肛DB3212/T2097-2025 4用左手大拇指拨开泄殖腔周围的绒毛，漏出肛门。右手拇指沿直线向上挑，食指向下拉，并与拇指 靠拢；左手拇指向里靠拢，三指在泄殖腔周围形成三角区，三指靠拢同时轻轻挤压，泄殖腔翻开，生殖 突起暴露。 5.1.3.3鉴定 在泄殖腔下方有一浅粉红色如小蛆涌、长（2～3）mm的细小突起，则为雄雏鸭，若是八字形皱褶， 即为母雏鸭。 5.2育成鸭性别鉴定操作要点 5.2.1翻肛法 5.2.1.1保定 将鸭放在保定台上，右胳膊轻夹住鸭脖颈，右手按住右翅膀固定，左手放在鸭腹部，将鸭胸口朝上 面对操作者，腿部朝下，使鸭尾部悬在桌子边缘。 5.2.1.2翻肛 将手指伸进尾部羽毛里面，找到泄殖腔的位置，用食指将鸭尾部下边的羽毛往下折，用中指和无名 指把尾部上边的羽毛往上折，拇指放在泄殖腔两侧慢慢往两边拉，将鸭的泄殖腔壁和生殖器暴露出来。 5.2.1.3鉴定 如观察到有螺旋状的阴茎从泄殖腔伸出，则为公鸭，反之即为母鸭。 5.2.2声音法 5.2.2.1家鸭声音鉴定法 种鸭鸣叫声嘶哑且有磁性的即为公鸭，鸣叫声较清脆的则是母鸭。 5.2.2.2疣鼻栖鸭声音鉴定法 种鸭鸣叫声低哑，像喘气，常发出低哑的“咝咝”声的是公鸭；鸣叫声较尖且常发出“咕咕”声的是母鸭。 5.2.3外形法 5.2.3.1家鸭外形鉴定法 观察种鸭体型及头、颈部特征，体型较大、头较大、脖子更粗的是公鸭，反之是母鸭。 5.2.3.2疣鼻栖鸭外形鉴定法 观察种鸭体型及面部特征，体型较大、脸部肉瘤面积较大且颜色艳丽、鼻子上方肉瘤球大的是公鸭， 反之则为母鸭。 5.3成年鸭性别鉴定操作要点 5.3.1翻肛法 5.3.1.1保定 双手分别握住鸭双翅翅根，将鸭头朝向保定者，使鸭尾部适当露出桌面。