ICS03.100.01 CCSA10 3211 镇江市地方标准 DB3211/T1098—2025 智慧农贸市场建设规范 Specificationforconstructionofsmartmarketsofagriculturalproducts 2025-01-06发布 2025-02-01实施 镇江市市场监督管理局  发布DB3211/T1098—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4总体要求............................................................................2 5基础设施建设........................................................................2 6信息系统建设........................................................................2 7硬件建设............................................................................5 8数据交换及接口......................................................................6 9运行维护............................................................................7 参考文献...............................................................................8DB3211/T1098—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由镇江市商务局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：镇江市商务局、江苏大学。 本文件主要起草人：成峰、段飞、秦锐文、冯志荣、吴珺烨、李炳烁、刘同君、傅华忠、陈松林。DB3211/T1098—2025 1智慧农贸市场建设规范 1范围 本文件规定了智慧农贸市场的总体要求、基础设施建设、信息系统建设、硬件建设、数据交换及接 口、运行维护等内容和要求。 本文件适用于智慧农贸市场建设及农贸市场智慧升级改造。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T20269信息安全技术信息系统安全管理要求 GB/T20271信息安全技术信息系统通用安全技术要求 GB/T20501.6公共信息导向系统导向要素的设计原则与要求第6部分：导向标志 GB/T21720农贸市场管理技术规范 GB/T28181公共安全视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求 GB/T31540.4消防安全工程指南第4部分：探测、启动和灭火 GB/T35873农产品市场信息采集与质量控制规范 GB50174数据中心设计规范 SB/T11124肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范 DB3211/T1030实用农产品集中交易市场快速检测室建设规范 DB32/T4037农贸市场建设和管理规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 智慧农贸市场smartmarketofagriculturalproducts 利用物联网、人工智能、云计算、大数据等信息网络技术以及扫码支付、人脸识别支付等智能支付 系统，达成对包含农贸市场的食品质量安全管理、计量监管、消费者权益保护、农产品物流信息管理等 在内的全部农贸市场经营管理信息的实时化、可视化和全程可回溯，实现农贸市场经营管理信息自动分 析预警功能的农贸市场。 3.2 市场开办者marketadministrator 为场内经营者提供场地、设施和服务，从事农贸市场经营管理的法人或者非法人组织。 3.3DB3211/T1098—2025 2场内经营者commodityoperator 在农贸市场内从事经营活动的自然人、法人或者非法人组织。 4总体要求 4.1符合智能化管理要求。农贸市场应及时获取并上传农贸市场的商品进货、交易、物流、人流、消 防、纠纷处理等全部农贸市场经营管理信息，实现消费者智能消费、场内经营者智能经营、市场开办者 智能管理。 4.2符合销售与消费智能互动要求。农贸市场应结合消费者与场内经营者之间交易的实际需要，满足 消费者便捷和个性化购物需求，实现农贸市场交易自动化、智能化。 4.3符合场景信息化采集要求。农贸市场应主动采集市场内外环境等各方面状态信息，通过人工智能 算法，实现农贸市场内外环境卫生、安防、消防、健康等的监控与预警。 4.4符合监督智能化要求。农贸市场应建立质量监督体系，对数据的创建、利用、变更、销毁实行全 过程质量监控。农贸市场信息系统安全管理应符合GB/T20271和GB/T20269的规定。 5基础设施建设 5.1新建农贸市场或者进行农贸市场升级改造，应依照本规范进行农贸市场基础设施建设，满足智慧 农贸市场的要求。 5.2智慧农贸市场的选址、建筑、装修、配套设施等应符合DB32/T4037中的场地相关要求。 5.3智慧农贸市场的鲜、活、生、熟、干、湿商品、腌制品、熟食乳品、酱菜调味品、粮油制品、畜 禽肉类、水产经营区域等场内布局应符合GB/T21720中的布局相关要求，智慧农贸市场内的公共信息 导向标志应符合GB/T20501.6的要求。 5.4智慧农贸市场的给排水、供电、通风、环卫设施、消防设施、经营设施、监控设施、信息化设施 及服务等设施应符合DB32/T4037中设施设备相关要求。 6信息系统建设 6.1系统组成 智慧农贸市场应采用互联网、物联网等信息网络技术以及大数据、人工智能技术、云计算技术等建 立智慧农贸市场信息系统，实现农贸市场的智慧化。按照智慧农贸市场信息系统面向的主要使用对象， 系统应包括但不限于以下子系统：智慧农贸市场管理子系统、场内经营者经营管理子系统、消费者互动 子系统。智慧农贸市场建设架构见图1，智慧农贸市场总体场景见图2。DB3211/T1098—2025 3 图1智慧农贸市场建设架构图 图2智慧农贸市场总体场景图 6.2智慧农贸市场管理子系统 智慧农贸市场管理子系统应具备各类信息汇总、处理、智能分析与统计等功能，为场内经营者、市 场开办者提供各种业务管理综合服务的功能。具体要求见表1。 表1智慧农贸市场管理子系统功能 功能项 功能要求 基本业务管理实现人员、财务、考勤、消防、卫生、广告、宣传、巡检巡查记录等各种基本管理功能。 场内经营者信息管理实现场内经营者登记、合同、证照、租金、水电等的管理功能。 交易信息管理实现对场内经营者报送的交易信息查询、分析与统计功能，并在公示设备上动态展示实时交易信息。 电子结算与电子支付通过溯源电子秤生成电子结算单据，详细记录交易信息明细、小计、汇总信息，开展客显并打印票 据，同时实现智能支付。 价格信息管理实现对场内经营者经营商品的价格信息查询、分析与统计功能，并编制商品价格指数实时呈送。 索证索票管理实现对场内经营者报送的票据信息查询、分析与统计功能。DB3211/T1098—2025 4表1智慧农贸市场管理子系统功能（续） 功能项 功能要求 采购信息管理 实现对场内经营者报送的采购信息查询、分析与统计功能。 信息发布管理公布市场基本信息、价格指数、检测信息、场内经营者信用及消费者评价信息、市场简讯、公 益广告等；查询每个菜品的检测结果，实现一品一码；查询每个场内经营者的信息，如证照、 进货台账、检测台账等，实现一户一码，每个场内经营者信息资料公示；实时监控每个电子秤 的运行情况；查询市场相关信息介绍，政策法规等。 检测信息管理实现场内经营者上市商品检验检测登记和检验检测信息分析与统计功能，同时建立预警预测模 型，实现引导重点检测品种、重点检测场内经营者、检测频次等功能，并提供应急事件上报与 问题商品下架登记功能。 客流分析管理 抓取各监控点客流信息，实现客流信息查询、分析与统计功能。 设备监控管理 实现对所有联网设备的在线状态进行实时监控功能。 视频监控管理 抓取各监控点监控信息，实现视频查询、实时展示与存储功能。 消防与环境监控管理抓取各监控点消防与环境信息，实现消防与环境信息查询、分析与统计功能。 数据传输 实现关联设备相关数据实时传输至平台，平台各类数据实时上传到有关监管部门的监管平台。 消费