ICS 65.020.20 CCS B 31 3211 镇江市 地方 标准 DB 3211/T 1075—2024 阳光玫瑰葡萄大棚促成栽培技术规程 Technical regulation for forcing culture of Shine Muscat in plastic greenhouse 2024 - 07 - 03发布 2024 - 08 - 01实施 镇江市市场监督管理局 发布 DB 3211/T 1075 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进 行起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由句容市七彩玉葡萄科技有限公司提出。 本文件由镇江市农业农村局归口。 本文件起草单位：句容市七彩玉葡萄科技有限公司、江苏丘陵地区镇江农业科学研究所、京口区农 业农村局。 本文件主要起草人：方应明、宋思言、孙剑、刘吉祥、陈玲、许媛、余其霞、佘晓云。 DB 3211/T 1075 —2024 1 阳光玫瑰葡萄大棚促成栽培技术规程 1 范围 本文件规定了阳光玫瑰葡萄大棚促成栽培的术语与定义、建园、促成管理、采收和记录。 本文件适用于阳光玫瑰葡萄大棚促成栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 DB32/T 1336 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程 DB32/T 2091 葡萄“H”型整形修剪栽培技术规程 DB32/T 2478 葡萄标准园建设规范 DB32/T 2817 夏黑葡萄大棚促成栽培生产技术规程 DB32/T 2967 阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 葡萄大棚促成栽培 techniques of forcing culture in plastic greenhouse 葡萄通过低温休眠后，于 2月用单层塑料膜将大棚顶部和四周全封闭，利用日光使之升温，调控适 宜葡萄生长的温湿度环境，达到提早葡萄成熟的一种栽培方式。 4 建园 园地整理与改土 按DB32/T 2478 的规定执行。 设施类型 可为单栋大棚、连栋大棚。单栋大棚的棚宽 6.0m～8.0m、棚顶高 3.5～4.5m、棚肩高 1.7～1.8m、棚 顶和棚四周覆盖薄膜可通风、 棚顶两头通风口长 3.5～4.5m高0.6～0.7m、 棚四周通风口高度 1.5m-1.6m、 大棚长度 50m～60m。连栋大棚跨度 6.0m～8.0m、棚顶高 4～5m、棚肩高 2.5～3m、棚顶和棚四周覆盖薄膜 可通风、棚顶通风口宽度 1.3m～1.5m、棚四周通风口高度 2.0-2.5m、大棚长度 50m～60m，可2连栋或者 多连栋。 定植时间 DB 3211/T 1075 —2024 2 2月～3月。 种植密度 单栋大棚及连栋大棚宜采用两种架式。“一”字型整形，种植密度，行距 3m，株距6m～12m，每亩 19株～37株；“H”型整形，种植密度，行距 6m，株距6m～8m，每亩14株～19株。 5 促成管理 薄膜覆盖 选用0.08mm～0.12mm厚度的薄膜，于 2月上中旬，大棚安装顶膜和侧膜，把吊喷倒扎在葡萄架面上 方10cm位置。 温湿度调控 5.2.1 封棚灌溉 确立好单膜促早工作时间，葡萄大棚全部封闭，打开吊喷 4h～6h全园浇灌透水。 5.2.2 喷施单氰胺，温湿度管理 5.2.2.1 灌溉透水三天内，棚膜通风口完全打开，给枝条均匀喷水，完全湿透。待半干时结果母枝表 皮湿润，有水不滴，用 50%单氰胺30倍～36倍液涂抹或喷施结果母枝，傍晚封棚。 5.2.2.2 喷施单氰胺 7天内，棚内温度控制在 5℃～23℃。每间隔 1d～2d，开启喷灌 10min～15min， 给葡萄枝条喷水。 5.2.2.3 喷施单氰胺 7天后，棚内温度控制在 5℃～28℃。每间隔 3d～4d，开启喷灌 10min～15min， 给葡萄枝条喷水。 5.2.2.4 葡萄芽破鳞，一半以上数量长到黄豆粒大小时，将喷头恢复垂挂位置，正常管理水分，保持 土壤湿润即可。 5.2.2.5 棚内温度和湿度，可通过开、关通风口、根部搭建小拱棚调控。大棚温湿度调控范围见表 1。 表1 大棚适宜温湿度调控 物 侯 期 温 度 (℃） 湿 度 (％） 喷施单氰胺 7天内 5～23 80～90 喷施单氰胺 7天后 5～28 80～90 萌芽后至开花前 10～30 50～60 开花期 15～30 40～50 落花后至果实膨大期 18～30 50～60 果实成熟期（转为避雨栽培） 20～30 40～50 新梢管理 5.3.1 抹芽除梢 萌芽期抹除副芽、基部芽、扰乱树形的不定芽，同一芽座发出的新梢都有花穗时，留靠近主枝的新 梢，抹除其它新梢。 DB 3211/T 1075 —2024 3 5.3.2 绑梢 在即将开花时，绑扎新梢，分批绑扎在架面铁丝上，同一主枝同侧新梢间距以 20cm为宜。 5.3.3 摘心 短梢修剪栽培，第 2年至第5年树，在初花期，新梢留 7叶～8叶摘心。 6年生以上的树，在初花期， 新梢留10叶～11叶摘心。主枝延长枝留 12叶～15叶摘心。摘心后先端发出的副梢继续向前生长，并不断 绑扎固定。其余副梢，生长弱的副梢不摘心，生长强的副梢留 2叶反复摘心。 花果管理 5.4.1 花穗整理 见花整穗，剪去副穗及小穗，保留穗尖 4㎝～4.5cm。穗尖有 2个～3个分叉时，留下 1个，剪去其它 分叉。 5.4.2 植物生长调节剂处理 处理前土壤保持湿润状态，避开高温时段处理花穗、果穗。 第1次无核处理，在花穗开花 100%至全 开后2天时，花穗浸 20mg/L赤霉酸加 2.5mg/L CPPU 溶液，根据不同花穗花期进行分批处理；第二次膨大 处理，与第一次处理间隔 15d～18d，葡萄果粒直径长到 1cm时，果穗浸 25mg/L赤霉酸溶液或者 25mg/L赤 霉酸加2.5mg/L～3.33mg/LCPPU 溶液。 5.4.3 疏穗 在即将开花 时疏穗， 新梢超过 100cm的极强新梢留 2个花穗，50cm～90cm的中庸至强新梢留 1个花穗， 50cm以下的弱新梢不留花穗。成园后，每亩留穗 1600穗～2200穗。 5.4.4 疏果 第一次无核处理 4d～5 d后疏果，保留穗尖部 13个～16个小枝节，剪去果穗上部支梗。剪去向内侧 生长的果粒及小粒果、受伤果。每穗留 45粒～55粒，避开高温时间疏果。 5.4.5 套袋 套袋前，全园喷一遍药剂，药液干后及时套袋。选用白色葡萄专用袋。 土肥水管理 按DB32/T 2967 的规定执行。 整形修剪 5.6.1 “一”字型整形修剪 按DB32/T 2817 规定执行 5.6.2 “H”型整形修剪 按DB32/T 2091 规定执行 5.6.3 冬季修剪 DB 3211/T 1075 —2024 4 选择木质化程度高，芽眼饱满的枝条留作结果母枝。结果母枝留 1个～2个芽，在上一节破芽修剪， 其它枝条从基部剪除。 病虫害防治 按照DB32/T 1336 的规定执行 。 6 采收 当果穗底部果粒可溶性固形物含量 17%以上，农药残留符合 GB 2763的规定，果皮呈淡黄绿色、有阳 光玫瑰特有香味时采收。宜上午采收。 7 记录 对生产全过程进行记录，生产档案保存 3年。