ICS 65.020.20 CCS B 16 3210 扬州市地方标准 DB 3210/T 1191—2025 番茄-黄瓜-菠菜一年三茬高效栽培 技术规程 Technical regulation for the efficient rotation cultivation of tomato, cucumber and spinach around one year 2025 - 02 - 20发布 2025 - 03 - 20实施 扬州市市场监督管理局 发布 DB 3210/T 1191—2025 I 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由扬州市职业大学提出。 本文件由扬州市农业农村局归口。 本文件起草单位：扬州市职业大学、扬州市邗江区农作物技术推广中心、扬州大学、扬州农科农业 发展有限公司。 本文件主要起草人：张静、薛芗、陈凤、胡秋倩、王奎萍、徐中友、齐晓花、徐志英、李薇、张瑛、 张林巧。 DB 3210/T 1191—2025 1 番茄-黄瓜-菠菜一年三茬高效栽培 技术规程 1 范围 本文件规定了番茄-黄瓜-菠菜一年三茬高效栽培的产地环境、栽培设施与茬口、品种选择、播种育 苗、栽培管理、采收等方面。 本文件适用于扬州市行政区域内番茄-黄瓜-菠菜一年三茬高效栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分:瓜类 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分:茄果类 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分:绿叶菜类 GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 GB/T 23416.1 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第1部分:总则 GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则、通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境要求 地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松肥沃，生态环境良好、无污染，符合GB/T 18407.1的规 定。 5 栽培设施与茬口 栽培设施 具有保温、避雨功能的塑料大棚、连栋大棚等，符合GB/T 51057的规定。 栽培茬口 番茄11月上中旬播种育苗，翌年1月下旬定植，4月下旬上市，采收至6月中旬；黄瓜8月初播种育苗， 8月下旬定植，10月上中旬上市，采收至10月底；菠菜于10月底播种，12月至翌年1月采收上市。 DB 3210/T 1191—2025 2 6 品种选择 番茄品种 选用设施专用无限生长型品种，具有耐低温、弱光，生长势强，抗病、坐果性强等特性。种子质量 应符合GB 16715.3中二级以上要求。 黄瓜品种 秋黄瓜选耐湿、抗热、抗病虫、生长势强、高产的品种。种子质量应符合GB 16715.1中二级以上要 求。 菠菜品种 越冬菠菜宜选用冬性强、耐抽薹、耐寒性强的中、晚熟品种。种子质量应符合GB 16715.5中二级以 上要求。 7 播种育苗 番茄穴盘育苗 7.1.1 种子处理 番茄育苗选取籽粒饱满的种子，50 ℃～55 ℃温汤浸种15 min后，清水浸泡6 h～8 h捞出洗净，置于 25 ℃～30 ℃环境下催芽，湿度80 %，催芽至有60 %的种子露白为宜。 7.1.2 基质预湿 调节基质含水量至55 ％～60 ％。基质质量应符合《蔬菜育苗基质》（NY/T 2118）的要求。 7.1.3 基质装盘 选用50 孔～72 孔的穴盘，将预湿好的基质装入穴盘中，穴盘基质表面用刮板从一方刮向另一方， 使每个孔穴都装满基质，装盘后各个孔穴清晰可见。 7.1.4 压穴 用相同规格的空穴盘或特别压盘架垂直放在装满基质的穴盘上，两手平放在空穴盘上轻轻下压或 用脚轻踩下压，穴深0.80 cm～1.00 cm，深浅一致。 7.1.5 播种 压穴后在每个孔穴中心点放1 粒催芽的种子。播种后覆盖原基质，使基质面与盘面相平。将穴盘整 齐摆放到苗床上，用带细孔喷头的喷壶喷透水，穴盘上盖一层地膜保湿。 7.1.6 苗期管理 7.1.6.1 水分管理 当有少量种子出土时，及时揭除贴面覆盖薄膜。浇水时间以午前为好，下午 3 点后不宜浇水，以免 夜间徒长；阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水。穴盘边缘苗株易失水，必要时应及时补水。 DB 3210/T 1191—2025 3 7.1.6.2 温度管理 出苗前白天温度保持26 ℃～30 ℃，夜间15 ℃～23 ℃；出苗后白天温度保持20 ℃～28 ℃，夜间15 ℃～ 20 ℃。 7.1.7 壮苗标准 茎杆粗壮，节间短，苗高15 cm～20 cm，真叶4 片～6 片，叶色较深而有光泽，叶片厚而舒展，无病 虫害。根系发达，白根多，形成根坨。番茄苗龄春提前茬控制在50 d～60 d。 7.1.8 炼苗 定植前适当降低温度进行炼苗，温度白天保持 23 ℃～25 ℃，夜间15 ℃～18 ℃，尽量降低夜间温度， 加大昼夜温差，以利壮苗；定植前限制浇水，以幼苗不发生萎蔫、不影响正常发育为宜，并注意棚内通 风、透光、降温，以增强幼苗抗逆性。 黄瓜育苗 7.2.1 播种 塑料大棚秋延后茬采用大棚避雨遮阳育苗；采用50 孔～72 孔穴盘，育苗基质符合NY/T 2118的要求。 宜选择阴天或晴天下午播种。每穴点播1 粒黄瓜种子，覆土1 cm～1.5 cm，播种后遮荫，以防高温烧芽。 7.2.2 苗期管理 7.2.2.1 温度 播种至子叶出土，白天25 ℃～30 ℃；子叶出土至破心，白天20 ℃～25 ℃；定植前5 d～7 d，加强秧 苗锻炼，以适应定植环境。 7.2.2.2 湿度 加强通风排湿，相对湿度保持70 %～80 %。 7.2.2.3 光照 要防雨、遮阳降温。 7.2.3 壮苗标准 2 叶～3 叶1心，茎粗壮，不徒长，子叶完好，根系发达，无病虫害。夏秋茬苗龄25 d～30 d。 8 番茄栽培技术 整畦移栽 前茬作物收获后及时清除田间杂草等杂物，施有机肥5000 kg/667 ㎡，复合肥80 kg，外加10 kg～15 kg/667 ㎡硼肥，翻耕前撒施或者做畦后均匀沟施。肥料使用符合NY/T 496、NY/T 525要求。深耕耙平 后，整地做深沟高畦，畦宽1 m，畦高20 cm，行距50 cm，株距30 cm～35 cm，定植3000 株～3500 株/667 ㎡， 浇足定根水。 栽培管理 DB 3210/T 1191—2025 4 8.2.1 温度 外界温度低于5 ℃采取二层以上大棚薄膜覆盖保温，必要时采取辅助方式增温。缓苗期闭棚升温， 保持气温25 ℃～30 ℃/14 ℃～16 ℃(白天/夜间，下同），生长前期气温20 ℃～25 ℃/12 ℃～14 ℃，结果 期25 ℃～28 ℃/14 ℃～16 ℃。 8.2.2 湿度 通过畦面覆盖、通风排湿、温度调控等措施，尽可能将棚室内的空气相对湿度控制在最佳指标范围 内。其中缓苗期80 %～90 %，生长前期60 %～70 %，结果期50 %～60 %。 8.2.3 肥水 定植后及时浇足缓苗水。坐果前植株未见萎蔫不浇水，如有轻度萎蔫，则晴天上午浇水。番茄第2 穗～3 穗果实开始膨大后，每亩追施氮磷钾平衡型水溶性肥料（如N18-P18-K18）4 kg～6 kg，以后每间 隔15 d～20 d追肥一次；第3 穗果实开始转色后，每亩追施低氮高钾型水溶性肥料（如N20-P10-K30）4 kg～6 kg以后每间隔15 d～20 d追肥一次；在第5 穗～6 穗挂果时，开始追施高钾型复合肥（如N9-P9-K34） 3 kg～5 kg。 8.2.4 搭架、整枝、摘叶 8.2.4.1 搭架绑蔓 在每株根系周围插细竹竿，用尼龙编丝绳绑蔓固定；也可用吊绳牵引。 8.2.4.2 整枝 宜选择晴好天气进行，采用单杆整枝，侧枝以5 cm～10 cm长时摘除为宜。 8.2.4.3 摘叶 及时摘除植株下部病、老、枯叶。当果实达绿熟期时，可摘除果实以下所有的叶片促进果实提早转 色成熟。 8.2.5 花果管理 在开花期用植物生长调节剂、振动棒或熊蜂促进坐果结实。平均气温15 ℃～20 ℃时，用2.2 %防落 素水剂700 倍～1000 倍喷花；气温在20 ℃以上时，用2.2 %防落素水剂1000 倍～1500 倍喷花。一般在每穗 2 朵花完全开放，另外2 朵～3 朵花含苞欲放时进行喷涂为宜，同一花序每次喷涂1 遍。根据品种特性， 每个花序留3 个～4 个果，去掉同一穗果中发育较晚的小果以及畸形果、裂果、病果、僵果等。 8.2.6 病虫害防治 重点防治灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、髓部坏死病、蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇、棉铃虫等。按 照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等技术，合理使用高 效低毒低残留的化学农药，及时喷药防治，参照GB/T 23416.1合理使用农药。