ICS 65.150 CCS B 52 DB3209 盐城市地方标准 DB3209/T 1305—2025 沿海地区鲫鱼池塘生态 养殖技术 规程 2025-02-26 发布 2025-05-26 实施 盐城市市场监督管理局 发布 DB3209/T 1205—2025 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由盐城市水产技术推广站提出。 本文件由盐城市农业农村局归口并组织实施。 本文件起草单位：盐城市水产技术推广站、射阳县水产技术推广中心、东台市渔业技术指导站。 本文件主要起草人：张泓雷、高立娟、张学师、赵陆原、刘晓倩、张爱明、王建华、刘炜、陈龙、 黄建飞、李平。DB3209/T 1205—2025 1 沿海地区鲫鱼池塘生态养殖技术规程 1 范围 本文件界定了沿海地区鲫鱼池塘生态养殖技术的术语和定义，规定了环境条件 、苗种放养、 饲料投 喂、水质管理、病害防治、 捕捞运输及可追溯管理。 本文件适用于盐城市沿海地区鲫鱼池塘生态养殖 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 11607 渔业水质标准 GB 11776 草鱼鱼苗、鱼种 GB 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种 GB 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种 GB 13078 饲料卫生标准 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 GB/T 13869 用电安全导则 GB/T 22213 水产养殖术语 GB/T 27638 活鱼运输技术规范 GB/T 30890 凡纳滨对虾育苗技术规范 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 5293 无公害食品 鲫鱼养殖技术规范 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1076 鲫鱼配合饲料 SC/T 3044 养殖水产品可追溯编码规程 DB32/T 1397 鲫鱼养殖技术规范 DB32/T 2458 淡水渔用微生物制剂使用技术规范 DB32/ 4043 池塘养殖尾水排放标准 DB32/T 4540 水产养殖业污染物控制技术规范 DB32/T 4559 发酵混合饲料生产技术规范 DB32/T 4560 固态发酵饲料生产工艺规程 DB32/T 4725 池塘养殖尾水生态处理技术规范 3 术语和定义 GB/T 22213 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 DB3209/T 1205—2025 2 3.1 鲫鱼 鲫鱼主要是指鲤科、鲫属鱼类，包括经人工选育并通过全国水产原种和良种审定委员会审定的新品 种，目前盐城市主要养殖品种为异育银鲫等。 3.2 凡纳滨对虾 凡纳滨对虾 是指十足目、对虾科、滨对虾属动物，又称南美白对虾 。 3.3 鱼种 鱼种是指鱼苗生长发育至体被鳞片、长全鳍条，外观已具有成体基本特征的幼鱼。 3.4 投入品 投入品是指在生产过程中所使用的任何资源。水产养殖领域的投入品包括但不限于苗种、兽药、饲 料及饲料添加剂、肥料等。 3.5 生物有机肥 生物有机肥是指目的微生物经工业化生产增殖后与主要以动植物残体 (如畜禽粪便、 农作物秸秆等 ) 为来源并经无害化处理的有机物料复合而成的活菌制品。 3.6 生态养殖 生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和 区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、保证产 品质量、提高养殖效益的一种养殖方式。 4 环境条件 4.1 养殖场地 应交通便利， 环境整洁， 水、 电、 路等基础设施配套完善， 周围没有对养殖环境构成威胁的污染源。 配备管理用房、生产设备及捕捞用具等辅助设施设备。养殖场的选择 应符合NY 5361的规定。 4.2 水源与水质 水源充足，水质清新， 进排方便。对水源进行定期监测，水源水质应符合 GB 11607 的规定，养殖 用水水质应符合 NY 5361的规定。 4.3 面积与水深 DB3209/T 1205—2025 3 塘口面积200亩以内为宜，池底平坦，淤泥厚度 ≤10cm，池塘深度 2.0m～3.0m，池塘水深 1.5m～ 2.5m。 4.4 池塘条件 池塘宜东西向 长方形或方形，池塘四角池埂宜设呈弧状，具有独立分设的进、排水口，池底从进水 口到排水口有 15°的坡度 。池塘内四周宜设有环沟，环沟口宽≥ 5.0m，深度≥ 1.0m。 4.5 设施配套 养殖区域应分设进排水渠道，方便养殖池塘进、排水。池塘 进、排水涵闸位置 宜对向分设，闸门可 手动启闭 。 保持电路畅通， 低压线路设到池塘 ， 用电应符合 GB/T 13869的规定。按照 0.5kW/亩～1.0kW/ 亩功率安装增氧设施，保证水体溶氧充足。按照养殖 面积每30亩～50亩配备1台自动投饵机。 池塘配 备养殖操作 船1艘、抽水机 1台。 5 苗种放养 5.1 放养前准备 5.1.1 池塘消毒 上一茬养殖周期结束后，排干池水，清除过多淤泥，淤泥厚度≤ 10cm，曝晒30d～60d。放养苗种 前10d左右， 用生石灰 60kg/亩～100kg/亩或漂白粉 (含有效氯 25%以上)8kg/亩～20kg/亩进行全池消毒。 水深1m时，用茶粕 40kg/亩～50kg/亩，杀灭野杂鱼。 5.1.2 池塘进水 池塘水体消毒 5d～7d后， 池塘加注新水至 0.8m～1.0m， 进水口采用 60目和80目双层长型筛网 （长 度＞5.0m）过滤进水，防止敌害生物及野杂鱼进入池塘。 5.1.3 培育生物饵料 鱼种放养前 3d， 池塘施用生物有机 肥10kg/亩～15kg/亩， 培育基础生物饵料。 肥料使用 应符合NY/T 394的规定。 5.2 苗种选择 5.2.1 苗种来源 苗种须来自持有苗种生产许可证的培育主体 （自繁自育自养的主体除外） ， 异地苗种须经检疫合格。 选择抗病力强、生长速度快、商品性好的苗种，鲫鱼宜选择异育银鲫“中科 3号”、异育银鲫“中科 5 号”等国家推荐的优良品种。 5.2.2 苗种质量 鱼种游动活泼，逆水性强，体质健壮，体色呈灰色，体表光滑，黏液丰富，无损伤、无疾病、无畸 形， 规格整齐， 运输时间不超过 5h。虾苗规格整齐、 体质健壮、 无病无伤。 鲫鱼鱼种质量应符合 NY/T 5293 的要求，草鱼、鲢、鳙苗种质量应分别符合 GB 11776 、GB 11777 和GB 11778 的要求，凡纳滨对虾虾苗 质量应符合 GB/T 30890 的要求。 5.3 鱼种处理 DB3209/T 1305—2025 4 鱼种放养前，宜用 2%～5%食盐溶液浸浴 5min～15min。 5.4 放养时间 鱼种放养宜在 2月下旬至4月中旬进行，虾苗放养宜在 5月下旬至 6月中旬进行。 5.5 规格和密度 5.5.1 精养模式 具体放养情况见表 1。 表1 精养模式苗种放养参考表 放养 情况 品种 鲫 鲢 鳙 放养规格 50g/尾～100g/尾 100g/尾～150g/尾 200g/尾～300g/尾 放养密度 1200尾/亩～1500尾/亩 10尾/亩～30尾/亩 50尾/亩～100尾/亩 5.5.2 混养模式 具体放养情况见表 2。 表2 混养模式苗种放养参考表 放养 情况 品种 鲫 草鱼 鲢 鳙 凡纳滨对虾 放养 规格 50g/尾～80g/尾 500g/尾～750g/尾 100g/尾～150g/尾 200g/尾～300g/尾 0.8cm/尾～ 1cm/尾 放养 密度 500尾/亩～1000尾/ 亩 150尾/亩～250尾/ 亩 10尾/亩～30尾/亩 50尾/亩～80尾/亩 1万尾/亩～3 万尾/亩 6 饲料投喂 6.1 饲料质量 饲料投喂以鲫鱼配合饲料为主，饲料质量应符合 GB 13078 和SC/T 1076 、NY/T 471 规定。饲料应 按照农业农村部《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》的规定购买。饲料和饲料 添加剂选择应在农业农村部《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》范围内，且符合《饲料和饲料 添加剂管理条例》。 6.2 自行配制饲料 应符合《中华人民共和国 农业农村部公告 第307号》《中华人民共和国农业部公告 第1773号》DB3209/T 1305—2025 5 及《中华人民共和国农业部公告 第2045号》要求，其中，自行生产发酵饲料的，应按照 DB32/T 4559 及DB32/T 4560 进行。 6.3 投喂原则 饲料投喂要 制定科学的投喂