ICS 65.150 CCS B 51 DB3209 盐城市 地 方 标 准 DB 3209/T 1296—2024 中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范 Technical Regulation for Selection and Cultivation of Broodstock Chinese mitten crab 2024- 12- 27发布 2025- 03 - 26实施 盐城市市场监督管理局 发布 DB3209/T 1296—2024 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由盐城金洋水产原种场提出。 本文件由盐城市农业农村局归口并组织实施。 本文件起草单位：盐城金洋水产原种场、上海海洋大学、 射阳县水产技术 推广中心、江苏海鑫水产原种场科技有限公司、江苏沿海地区农业科学研究所。 本文件主要起草人：杨筱珍、 高立娟、成永旭、陈昱辰、张学师、 马晶晶、陈立 飞。盐城水产科学研究院、 王会、 罗薇薇、DB3209/T 1296—2024 1 中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范 1 范围 本文件界定了中华绒螯蟹（ Eriocheir sinensis ）亲蟹选择与培育技术的术语与定义， 规定了亲蟹 选择、暂养 、交配和抱卵蟹越冬管理。 本文件适用于中华绒螯蟹亲蟹的选择和 培育。 2 规范性引用文件 下列文件中内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 19783 中华绒螯蟹 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 GB/T 22213 水产养殖术语 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 SC/T 1099 中华绒螯蟹人工育苗技术规范 3 术语和定义 GB/T 22213 界定的以及 下列术语和定义适用于本文件。 亲蟹 broodstock crabs 供人工繁殖 使用的经过生殖蜕壳的 雌蟹和雄蟹。 4 亲蟹选择 4.1 时间 宜在10月至12月上旬。 4.2 种质来源 亲蟹要求种质来源清晰， 宜选择强化培育的亲蟹 。 4.3 选择参数 亲蟹选择应符合以下参数：亲本形态应符合 GB/T 19783 的要求且要活力好，附肢齐全。雌蟹体重 ≥125 g/只，雄蟹体重 ≥200 g/只；同批交配的雌蟹或雄蟹规格应一致，特别是雄蟹的规格。雌蟹的性 腺指数达到 11 %以上，雌雄比例为 2～3 : 1。 5 暂养 5.1 池塘（亲蟹暂养池及越冬池） DB3209/T 1296—2024 2 池塘宜选址于避风向阳，近海潮上带，靠近海水水源， 且环境相对安静的地方。每个池塘 2亩～5 亩。池形为长方形或正方形。 亲蟹培育池按照 SC/T 1099 的标准建造 。 5.2 池塘底质、水质 、水深 底质以泥底质为宜。池塘经曝晒后在亲蟹 入池前一周注入 0.5 m深的水，最终池塘水深控制在 1.0 m～1.5 m。用50 mg/L漂白粉处理 应符合 NY 5071的规定，经80目筛绢过滤的 海水（亲蟹暂养用水优 先选择海水，水质应符合 GB 11607 的规定） 。 5.3 亲蟹暂养和密度 亲蟹雌雄分开暂养，密度≤ 1000只/亩。 5.4 暂养期间投喂 见附录A。每天投喂前检查饵料剩余情况，根据饵料剩余情况进行增减 。 6 交配 6.1 交配池塘、适宜盐度和水温 交配池塘可以选择雌蟹亲蟹暂养池 ，根据交配需要， 提前10天加注经80目筛绢过滤后的天然海水 至亲蟹暂养池，水体盐度至 15～25，按50 mg/L用量加入漂白粉消毒。当池塘水温达到 10 ℃～12 ℃ 时，按照雌雄蟹比例2～3 : 1，抓捕暂养雄蟹 放入交配池塘进行雌雄交配 。 6.2 交配时间和雄蟹起捕 交配时间一般宜选择在每年 11月下旬至12月上旬，若遇到寒潮或降温，交配时间应适当提前。每 日随机检查 30只雌蟹，根据交配完成情况，当抱卵率达到 90 %以上或交配时间超过 30天时，应进行 起捕雄蟹。具体操作为：排干池水，捡出死亡个体，并移除雄蟹 。 7 抱卵蟹越冬管理 7.1 养殖密度 1000只/666 ㎡。 7.2 水位控制 雌雄亲蟹交配时水位在 0.8 m～1.0 m，排干水去除雄蟹和死蟹后，水位应 提高至1.0 m～1.2 m， 进入次年一月 份后加至 1.5 m以上。越冬期间逐渐加高水位。 7.3 水质控制 主要水质指标 （如盐度、水温、透明度、水色、 pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、悬浮物质情况等） 不 定期检测 ，视情定期换水保持水质清新，防止水体老化。 监测水中溶氧，溶氧应＞ 6 mg/L。遇寒潮特殊 天气，水中溶氧≥ 4 mg/L为宜。若溶氧≤ 4 mg/L，可采取加注新水等增氧措施。适时开启水车式增氧 机防止缺氧和冰封。每 3天测定一次氨氮和 亚硝酸盐，当氨氮 ＞0.15 mg/L 或亚硝酸盐＞ 0.1 mg/L时 进行换水。控制水中浮游植物量。 7.4 投喂 越冬期间抱卵蟹可适量投喂 ，饵料同强化早期饵料 。水温达到 7 ℃以上时可适当 提高投喂量，日DB3209/T 1296—2024 3 投饵量根据摄食情况和水温灵活掌握，以确保抱卵蟹在越冬期间营养充足，及时捞出残饵以减少对水质 的影响。 7.5 检查 每隔半个月要定期镜检抱卵亲蟹的受精卵发育情况， 并根据检查结果 及时采取和调整管理措施，以 保障抱卵亲蟹顺利越冬。 DB3209/T 1296—2024 4 附 录 A （资料性） 亲蟹的强化培育 A.1 亲蟹的强化培育：根据亲蟹性腺发育的营养需求，开展为 期40 d～50 d的营养强化培育。水温 1 5 ℃～20 ℃时，日投喂量为体重的 3 %～5 %；水温≤ 10℃时减至 1 %～2 %，投喂应控制在实际摄食量 以内，以免影响水质。强化培育的时间通常在 9月底到11月中旬。 A.2 强化培育的饵料选择和要求：强化培育的饵料以蛋白含量≥ 30 %、2.5 %磷脂和2 %鱼油的配合饲 料为主，辅以生鲜冰鱼，饵料质量应符合 GB 13078 和 SC/T 1078 的要求。日投饵量根据摄食情况和 水温灵活掌握。每日巡塘，及时剔除死蟹。根据气温变化逐渐加高水位，防止池水温差过大。