ICS 65.020.20 CCS B 31 3209 盐 城 市 地 方 标 准 DB3209/T 1273—2024 优质黄桃生产技术 规程 Technical specific ations for productiong high-quality yellow peaches 2024-08-22发布 2024-11-22实施 盐城市市场监督管理局 发布 DB3209/T 1273—2024 前 言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则 起草。 本文件由响水县农业技术推广中心提出。 本文件由盐城市农业农村局归口 并组织实施 。 本文件起草单位： 响水县农业技术推广中心， 江苏省农业科学院， 响水县农产品质量安全服务中心， 响水县大有镇七套中心社区、盐城晓山生态农业发展有限公司。 本文件主要起草人：韩伟斌、张红叶、韩旭、李林峰、魏栋梁、徐亚兰、韩敏慧、陈小龙、余向 阳、周新成、赵丹、丁蕾、王政改、王海燕、李月姣、何红梅、尹恒军、张玉凤、王清、张晓山 。 DB3209/T 1273—2024 1 优质黄桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了优质黄桃生产的产地环境、品种（苗木）选择、整地与定植、田间管理、采收、分级、 包装、贮藏与运输、生产废弃物处理生产档案管理。 本文件适用于黄淮海地区黄河故道片区的优质黄桃生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 19175 桃苗木 GB/T 26904 桃贮藏技术规程 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 1792 桃等级规格 3 产地环境 产地环境应符合 NY/T 391 要求。包括对基地选址、 地形地势、土壤条件、 气候条件等方面的要求。 年平均气温 13 ℃～15 ℃，年日照时数≥ 1800h。pH值7.5～8.2均可种植，以 pH值7.7～8.0微碱性为 宜，有机质含量≥ 10 g/kg。桃园应生态环境良好，土壤、灌溉水、空气质量应符合 NY/T 391 的规定， 桃园周边应无污染源。选择平地或背风向阳的南向、东南向坡面栽植，避免重茬，注意前茬作物无连作 障碍。在建园前，要根据自然条件、交通、劳力、市场、占地条件等科学规划，合理安排道路、建筑物 和排灌系统。 4 品种（苗木）选择 4.1 选择原则 4.1.1 品种通过国家或省部级相关部门审（认）定或登记。桃苗木质量应符合 GB 19175 中二级苗以上规 定。 4.1.2 选用对病虫害具有抗性的品种与砧木，接穗品种适应性强、质优、 耐贮运、 自花结实、丰产，早、 中、晚熟合理搭配。砧木应选择嫁接亲和性好、耐涝抗病、根系发达、生长健壮的实生砧或无性繁殖砧 木。 4.2 品种选用 DB3209/T 1273—2024 2 选择黄桃、黄金蜜 4号、 1号；鲜食桃宜选用黄金冠、金陵黄露等。 5 整地与定植 5.1 整地 黄淮海黄河故道片区桃区降雨多，地下水位高，除设置好排水沟外，定植时起垄栽植，垄高 30cm～ 50cm。按行株距挖宽深各 80cm的栽植沟穴，沟穴底填厚 20cm～40 cm左右的土壤与粗有机质混合物，如 作物秸秆等。挖出的表土与足量有机肥混匀，回填沟中。待填至低于地面 15cm～20cm后，灌水浇透，使 土沉实。 5.2 定植 5.2.1定植时间 秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可定植，宜春季栽植，避开寒冬极端低温定植。 5.2.2定植密度与树形 根据立地条件、品种特性及可行的机械化程度等确定栽植密度。宜株距 3m～4m，行距4m～6m，适宜 机械化的果园适当加宽行距。平地选择 2主枝Y字形。土壤肥力条件较差者，主枝数量宜少，株距相应缩 小；土壤肥力条件较好者，主枝数量可适当增加，株距相应加宽。 5.2.3 定植方法 定植前应先对根系进行适当修剪，剪去损伤根及过密的根，让根系均匀伸展深入土中，深度以苗木 根颈部与地面持平为宜。栽植时应将根系上覆盖的土充分踏实，灌一次透水， 7d-10d后再浇一次水，待 水下渗后覆土。 6 田间管理 6.1 土壤管理 建议行间生草，可种植毛叶苕子、紫花苜蓿或白三叶，也可保留野生马唐等矮生杂草，定期刈割还 田；树干 1.0m范围内采用秸杆或环保无残留园艺地布 覆盖。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 肥料使用应符合 NY/T 394 。以有机肥为主，适当补充化肥和微生物肥，化肥使用量不超过同类果园 1/2，合理施用钙、镁、硼、锌等肥料。树势弱多施，树势旺少施。综合考虑桃品种、产量目标、土壤 养分状况、其他养分输入方式、环境敏感程度，确定施肥量。 6.2.2 施肥方法与用量 6.2.2.1 基肥 秋季11月份左右树体停止生长后施入，以有机肥为主，根据树势情况适量补充复合肥。施用方法以 沟施为主，沟深 30 cm～45 cm；施肥部位在树冠投影范围内。 6.2.2.2 土壤追肥 土壤追肥应根据树势来确定。追肥时期为萌芽前、谢花后、果实快速膨大期。果实 生长前期氮肥可稍多，果实生长后期以磷钾肥为主。 6.2.2.3 叶面喷肥 根据树势及缺素状况来确定，一年可多次进行。果实发育后期以磷钾肥为主。 DB3209/T 1273—2024 3 6.3 水分管理 6.3.1 灌溉时间 灌溉水质应符合 GB 5084，于桃树萌芽期、果实快速膨大期、土壤封冻前根据土壤墒情合理浇水。 6.3.2 灌溉方法 灌溉的方法有沟灌、树盘浇水、喷灌、滴灌等，具体可根据当地的经济条件、水源情况、水利设施 条件以及地形等综合考虑，避免大水漫。果实膨大期严格控制灌水量 ，推荐使用滴灌、微喷灌等节水管 道灌溉方法。 6.3.3 排水 视地形状况设置排水系统，保证雨季能及时排水。 6.4 树体管理 6.4.1 修剪时期 以休眠期修剪为主，重视生长季修剪。 6.4.2 修剪 6.4.2.1 定植后 苗木定植后，在 40cm～50cm高度处留饱满芽定干。萌芽后，立支架按 35～40度夹角选留主枝培养 ， 主枝向东西方向生长，延伸到 50cm～60cm时摘心，延长头继续培养，其余侧枝生长到 10cm～15cm左右时 摘心。过密枝和粗度≥ 1.0cm的侧枝及时疏除。 6.4.2.2 幼树期 幼树期夏季修剪以摘心、抹芽、疏枝为主。 保持主枝夹角，及时疏除背上枝和中上部粗枝，多培养 中等果枝。主枝中下部可培养中小型结果枝组，中上部培养小型结果枝组或直接在主枝上培养结果枝。 结果枝组和结果枝应交错分布， 保持合理间距， 避免重叠。 冬剪时， 主枝延长头适当短截， 疏除徒长枝、 背上枝、过粗枝和过密枝，过大枝组适当回缩；宜同方向 20cm左右留一结果枝，避免结果枝交叉重叠。 6.4.2.3 盛果期树 生长季及时疏除背上枝、 徒长枝、 过粗枝、 过密枝， 合理调节各个枝条生长方向， 配合摘心、抹芽、 疏枝等手段控制枝条旺长，使所有枝条均匀分布，保证树冠中下部和 内膛通风透光。 6.4.2.4 休眠期 及时回缩更新结果枝组、衰退枝组，剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝，合理调节果枝数量与分 布，实现丰产稳产。 6.5 花果管理 6.5.1 产量调节 对自交结实、坐果率高的品种可适当疏花；落花后 4周到硬核期前进行严格疏果，将产量控制在 1500kg～2000kg。 DB3209/T 1273—2024 4 6.5.2 果实套袋 生理落果结束后可对晚熟桃进行套袋。套袋按照 NY/T 393 要求喷施广谱低毒杀虫杀菌剂。喷药后及 时套袋，纸袋选择抗风吹雨淋、透气性好的专用纸袋。 6.5.3 果实解袋 果实采收前适时摘袋。不易着色的品种和光照不良的地区可适当提前解袋，果实成熟期雨水集中的 地区、裂果严重的品种可不解袋。 6.6 病虫害防控 6.6.1 防控原则 以预防为主，综合运用物理防治、生物防治、化学防治等方法，将有害生物控制在经济损害水平以 下。农药种类和使用严格按 NY/T 1276 、NY/T 393 要求执行。 6.6.2 常见病虫害 常见病害有褐腐病、炭疽病、细菌性穿孔病等。常见虫害有桃蚜、梨小食心虫、桃蛀螟等。 6.6.3 防控措施 6.6.3.1 农业防治 选用抗病虫和抗逆性较强的品种及砧木。行间生草及行内覆盖，丰富桃园生物多样性。合理修剪和 施肥以培养健壮树体。及时清理落果，剪除病虫枝，做好冬季清园。树干涂白。 6.6.3.2 物理防治 利用杀虫灯、色板、食诱剂等控制成虫