ICS 65.020.20 CCS B 23 3208 淮安市 地方 标准 DB 3208/T 223—2024 鲜食甘薯绿色生产技术规程 Code of practice on green production of fresh sweet potato 2024 - 10 - 28发布 2024 - 11 - 28实施 淮安市市场监督管理局 发布 DB 3208/T 223 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所提出。 本文件由淮安市农业农村局归口并组织实施。 本文件起草单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所、涟水县红窑镇农村工作局、淮安市淮农薯业 专业合作社、盱眙仇集品象薯类种植家庭农场、淮安宏晖农业科技服务有限公司。 本文件主要起草人：吴传万、陈紫岩、王汝莲、尹航、张豪杰、魏杰、王宏宝、王政、朱娅玫、庞 春霞、曾洋、谢昶琰、张琴、徐习良、杨品、李建梅、金婷婷。 DB 3208/T 223 —2024 1 鲜食甘薯绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了鲜食甘薯的产地环境、品种选择、育苗、大田栽培、收获、贮藏及生产档案。 本文件适用于淮安地区鲜食甘薯的绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4406 种薯 GB 7413 甘薯种苗产地检疫规程 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T 35795 全生物降解农用地面覆盖薄膜 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1200 甘薯脱毒种薯 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2642 甘薯等级规格 NY/T 2992 甘薯茎线虫病综合防治技术规程 DB32/T 878 鲜食甘薯生产技术规程 DB32/T 1791 甘薯采收与贮藏技术规程 DB32/T 3208 甘薯主要病虫害防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 鲜食甘薯 Fresh sweet potato 用于居民生食、蒸煮、烘烤食用的新鲜甘薯薯块。 4 产地环境 选择生态环境良好、远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域种植，产地环境条件应符合 NY/T 391 的相关要求。土壤以地势高、肥力中等及以上、透气性好的壤土和沙壤土为宜。 5 品种选择 DB 3208/T 223 —2024 2 根据市场需求，选用适合于当地机械化生产、抗逆性强、熟食口感佳及薯块商品性好的经国家、省 级登记的优质鲜食型甘薯品种，如：烟薯 25、徐紫薯 8号等。种薯质量应符合 NY/T 2642 规定的一级以上 要求。 6 育苗 苗床准备 6.1.1 育苗地选择 育苗地应选在生茬地或者 1年以上未种甘薯的地块，背风向阳，排水良好，土层深厚，土壤肥沃， 无病菌，靠近水源， 管理方便和不易遭受意外损失的田块。苗床与大田比例为 1：100～1：150。 6.1.2 苗床建造 阳畦苗床要建成东西走向，宽 120 cm～150 cm，床深（地面下） 30 cm；大小拱棚的苗床深度 20 cm 左右，排种后苗床低于地面 5 cm～10 cm。苗床内施足基肥，床土加腐熟有机肥 5 kg/m2、尿素25 g/m2、 过磷酸钙 60 g/m2、硫酸钾 40 g/m2，混合均匀。肥料要深施，以免烧苗。旧的床土可用 25 %多菌灵可湿 性粉剂500倍液喷洒消毒。 检疫 按照GB 7413 的规定进行检疫，不应调运病薯、病苗。发现带有病毒病、茎线虫病、根腐病、黑斑 病、薯瘟病及蚁象等检疫对象的种薯、种苗，应立即就地销毁。 种薯选择 选择未受冷冻涝伤、健壮无病、具有本品种特征的种薯，薯块大小均匀一致。脱毒种薯质量的检测 按照NY/T 1200 的规定执行；未脱毒种薯质量的检测按照 GB 4406的规定执行。 种薯消毒 脱毒种薯用 10 mg/L～15 mg/L赤霉素水溶液浸种 30 min，未脱毒的种薯用 25 %多菌灵可湿性粉剂 500倍液或70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂 800倍液浸种消毒 10 min，浸种后立即排种，一次配药可连续浸种 10次左右。 苗床排种 6.5.1 排种时间 根据采用的育苗方式和当地气温回升情况确定适宜的排种时间。采用日光温室内搭建小拱棚育苗 时，一般在 2月上中旬，当地日平均气温上升到 4 ℃左右时开始排种；采用小拱棚或者阳畦育苗时，一 般在3月上旬，当地日平均气温稳定在 8 ℃～10 ℃时开始排种。 6.5.2 排种方式 根据甘薯品种的萌芽特性确定适宜的密度和排种方式。萌芽性较好、出芽多的品种采用平排法，排 种密度为 20 kg/m2～25 kg/m2；萌芽性较差、出芽少的品种采用斜排法，即头尾一致，头压尾 1/4左右， 排种密度为 25 kg/m2～30 kg/m2。 苗床管理 DB 3208/T 223 —2024 3 6.6.1 温度管理 采用日光温室内搭建小拱棚育苗时，排种后加盖地膜，地膜与床面要留有一定空隙，出芽后及时去 除地膜，当小拱棚内温度超过 35 ℃时要及时通风换气；采用小拱棚或者阳畦育苗时，排种后及时加盖 棚膜，夜间加盖保温被、白天揭被晒床增温，出芽前后中午膜内温度超过 35 ℃时要及时通风换气；采 苗前3 d开始日夜均不盖薄膜。 6.6.2 水分管理 干旱时及时浇水，浇水后晾 1 h～2 h后再盖棚膜，防止湿度太大，发生气生根；采苗前 5 d～6 d浇 一次大水，以后不再浇水， 进行炼苗。 二段育苗 根据生产实际可进行二段育苗。 利用小拱棚、阳畦或者露地进行第二段育苗： 选择砂壤土地建造苗 床，苗床规格因地块大小、塑料薄膜规格等而异；在大田适宜栽植期前 30 d～35 d，从温室冷床中剪取 长度在15 cm～20 cm的薯苗；开沟后按照行距 14 cm～16 cm、株距5 cm～7 cm栽植，栽深约 10 cm，露 出秧头5 cm～10 cm；薯苗长到 20 cm～25 cm时，经过 3 d以上的炼苗处理即可剪苗，从薯苗基部 2节处 剪掉，即培育成短节间健壮薯苗。 7 大田栽培 栽插前准备 7.1.1 深耕起垄 深耕整地 ，耕翻深度 25 cm～30 cm，随耕随耙，保住底墒。整地结合起垄，垄距 90 cm～100 cm， 垄高30 cm～35 cm。垄面平细沉实，垄沟深窄，垄向 宜是南北走向。病害严重的地块可采取轮作换茬， 与花生、玉米等作物轮作，周期 3年以上。 7.1.2 基肥 整地起垄前一次性施足基肥，旱薄地增施有机肥，配合施用氮素化肥；肥力水平较高的地块增施钾 肥。每667 m2施腐熟有机肥 3 000 kg ～4 000 kg 、化肥施用量折合纯氮 3 kg～5 kg、五氧化二磷 5 kg～ 6 kg、氧化钾 8 kg～10 kg。肥料的使用符合 NY/T 394的规定。 采苗 7.2.1 薯苗 具有本品种特征，苗龄 30 d～35 d，薯苗百株重 500 g以上，苗长 20 cm～25 cm，顶三叶齐平，茎 粗壮，节间短（ 3 cm～5 cm），有5节～7节，茎粗 0.5 cm，叶片肥厚、大小适中，颜色鲜绿，茎上无气 生根，全株无病斑，茎中浆汁多，茎基部根系白嫩。 7.2.2 采苗 在苗床薯苗高度 20 cm～25 cm、经过3 d以上的放风晒苗后才可采苗。在离床土面 5 cm高处剪苗， 保留底部 1节～2节。尽量选择短节间薯苗。更换品种前用 2 % NaCl浸泡剪刀 3 min～5 min消毒。禁止拔 苗栽插或拔苗后再剪根。 DB 3208/T 223 —2024 4 薯苗处理 栽插前，脱毒薯苗基部浸泡在 60 mg/kg ～80 mg/kg 的α-萘乙酸溶液中 10 min，促进生根，浸苗后 立即栽插；未脱毒薯苗用 25 %多菌灵可湿性粉剂 800 倍～1000 倍药液或 70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂 1600 倍～2000 倍药液，浸泡薯苗基部 8 min～10 min防治黑斑病；用 20 %三唑磷微囊悬浮剂 100倍～ 150倍药液，浸苗基部 10 min防治茎线虫病。 栽培方式 栽插分露地栽培和地膜覆盖栽培两种。其中，地膜覆盖栽培比露地栽培早 7 d～10 d。栽插薯苗后 及时紧贴表土覆膜，用土压实，不要压断薯苗。覆膜后当中午膜内温度接近 38 ℃及时放苗出膜，破膜 口要小， 并用土封严。 在垄沟底， 膜与膜之间留有间隙， 茎叶封垄后在膜面随处扎孔， 以利于雨水下渗。 生产上宜用可降解地膜。普通地膜的使用 应符合GB 13735 的规定；可降解地膜的使用 应符合