ICS65.020.20 CCSB31DB21 辽宁省地方标准 DB21/T1769—2024 代替DB21/T1769-2009 寒地苹果生产技术规程 Technicalspecificationforappleproductionincoolregion 2024-01-30发布 2024-03-01实施 辽宁省市场监督管理局发布DB21/T1769-2024 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB21/T1769-2009《农产品质量安全寒富苹果生产技术规程》，与DB21/T1769-2009 相比，除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下： a)更改了文件名称（见封面和正文）； b)更改了范围（见第1章,2009版的第1章）； c)增加了规范性引用文件（见第2章,2009版的第2章）； d)更改了“园地选择”（见4.1,2009版的3.1）； e)增加了建园“地势与坡度”和“排灌系统规划”（见4.2,4.3.2）； f)更改了“苗木选择”（见4.4,2009版的第4章）； g)更改了栽植技术“栽植”（见4.5.2,2009版的5.2.2）； h)更改了“覆盖地膜”的地膜参数（见4.5.4,2009版的5.2.4）； i)删除了主要树形及其整形要求“纺锤形”（见2009版的7.1）； j)增加了整形修剪“细长纺锤形”和“自由纺锤形”（见5.1,5.2）； k)更改了“疏花疏果”（见6.2,2009版的8.1.2）； l)更改了“果实管理”（见6.3,2009版的8.2）； m)删除了土壤管理“中耕”“覆草和埋草”“种植绿肥和行间生草”（见2009版的6.1.2,6.1.3,6.1.4）； n)增加了土壤管理“果园生草”（见7.1.2）； o)更改了“施肥”（见7.2,2009版6.2）； p)更改了“水分管理”的灌溉水质量要求和技术要求（见7.3,2009版的6.3）； q)更改了“病虫害防治”（见8.1,2009版的第9章）； r)增加了“鸟害防控”（见8.2）； s)增加了“自然灾害防御”（见第9章）； t)更改了“果实采收”（见第10章,2009版的第10章）； u)增加了“生产记录”（见第11章）。DB21/T1769-2024 II请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：沈阳农业大学、辽宁省农业发展服务中心。 本文件主要起草人：秦嗣军、李丽杰、吕德国、宋国柱、宣景宏、何佳丽、李军、马怀宇、陈绍莉、 杜乃凡。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2009年首次发布为DB21/T1769-2009； ——本次为第二次修订。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门联系方式：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。 文件起草单位联系方式：沈阳农业大学（沈阳市沈河区东陵路120号），联系电话：024-88487055， 辽宁省农业发展服务中心（沈阳市于洪区长江北街39号），联系电话：024-86121267。DB21/T1769-2024 1寒地苹果生产技术规程 1范围 本文件规定了寒地苹果生产中建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫鸟害防控、自然灾害 防御、果实采收等技术要求。 本文件适用于寒地苹果的生产。 注：本文件中“寒地”指1月份平均气温在-12℃～-10℃、极端低温低于-20℃的苹果产区。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB9847苹果苗木 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T441-2013苹果生产技术规程 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T983苹果采收与贮运技术规范 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1505水果套袋技术规程苹果 NY/T1839果树术语 DB21/T1318.2果树主要病虫害绿色防控技术规程第2部分：苹果 DB21/T2806寒富苹果矮化中间砧大苗建园技术规程 DB21/T3192苹果园行间生草技术规程 3术语和定义 NY/T1839界定的术语和定义适用于本文件。 4建园 4.1产地环境 果园土壤环境质量、空气环境质量和灌溉水质应分别符合GB15618、GB3095和GB5084的规定。 4.2地势与坡度DB21/T1769-2024 2宜选用平地或坡度小于30°的丘陵或山地。平地或坡度小于10°的缓坡，沿经线定植；坡度10°～15° 的丘陵应修筑复式梯田；坡度15°～30°的山地宜挖鱼鳞坑或撩壕。 4.3园地规划 4.3.1小区规划 小区设置以方便作业为前提，宜以分水岭、排水沟、主要作业道路为边界；在地形复杂，气候和土 壤条件差异大的地区，每个小区面积控制在1hm2～2hm2，小区形状可不拘一格；在平地，气候和土壤 条件较一致的地区，小区面积最大不宜超过10hm2，小区形状以长方形为宜。 4.3.2道路及排灌系统规划 道路设置根据果园面积及地形而定，一般主道宽5m～7m，硬路面；支道宽3m，可采用砂石路面； 2hm2以下果园可只设支道。地面灌、喷灌、滴灌等的给水渠道及明沟排水系统，应结合果园地形、水 源位置，与道路、防护林相结合统一规划。 4.3.3防护林（网） 应有完善的防护林（网）系统，防护林建设要先于建园，防护网宜在开花结果前建好。 4.4品种与苗木选择 品种可选择以寒富为代表的抗寒性较强的苹果。苗木质量应符合GB9847的规定。气候干旱地区或 土壤条件较差的地块宜用乔化砧苗木。气候寒冷、土壤条件较好的地块宜用矮化中间砧苗木。矮化中间 砧的选择要充分考虑其抗寒性。 4.5栽植技术 4.5.1栽植时间 宜春栽，在苗木芽眼未萌发的前提下宜晚栽。 4.5.2栽植 栽植密度根据地形、配套灌溉条件及整形方式等而定。密度较小时挖定植穴，长、宽、深均为80cm。 密度较大时挖定植沟，宽、深均80cm。定植穴（沟）回填要求下层填入混有作物秸秆等粗大有机物料 的表土，中层填入与腐熟土杂肥均匀混合的表土，上层填入混有充分腐熟土杂肥或精肥的表土。宜上一 年秋季至入冬前挖好，回填沉实，有条件的灌透水。采用小穴栽植，穴的大小容下苗木根系即可，基砧 的嫁接口在地表下5cm以内。苗扶直，回填后用脚踏实，以使根系与土密接；第一次回填后稍提苗，以 使根系舒展；修好树盘。大苗建园按照DB21/T2806的要求执行。 4.5.3灌水 栽后灌透水，一周后补水1次。 4.5.4覆盖地膜 补水后整平树盘，覆盖地膜（1.0m×1.0m）。 4.5.5定干、套地膜套 栽后距地表剪留80cm～90cm及时定干，并套直径5cm长度40cm的地膜套，保持水分，防止大灰DB21/T1769-2024 3象甲、黑绒金龟子等害虫为害新芽，萌芽后展叶前撕开地膜套，3d后去除地膜套。 5整形修剪 5.1细长纺锤形 5.1.1树形结构 适于平地、缓坡丘陵栽植的大果型品种。干高70cm～90cm，中心干直立挺拔或小弯曲上升，中心 干上均匀配置20个左右小型主枝，主枝不分层，单轴延伸，直接着生水平至下垂细长结果枝组。主枝基 角为90°～110°。下部主枝长不宜超过1.5m，向上渐短，最上部主枝不宜超过1m。各级枝级次之间粗 度各为其母枝的1/4左右，过粗时及时回缩控制。树体高度控制在行距的0.8倍左右。 5.1.2整形修剪技术 5.1.2.1栽植当年，一般苗木80cm～100cm定干，高质量壮苗也可不定干，萌芽后保留最上部1个芽， 其下20cm范围的芽全部抹除。 5.1.2.2栽植第2年，冬季修剪时剪去中心干延长头先端不充实的梢段，所有侧生分枝全部极重短截， 6月中旬新梢半木质化时用牙签支开基角，强旺新梢拿枝软化，8月底所有侧生枝拉至水平，疏除中心干 延长头的竞争枝。 5.1.2.3栽植第3年，冬季修剪时中心干延长头参照上一年处理，下部侧生分枝超过中心干粗度1/3的 疏除，萌芽后抹除主枝背上所有芽，枝条先端留第1芽，向下15cm～20cm的芽抹除,8月底对侧生分枝 拉至水平。 5.1.2.4栽植第4年后，结果初期修剪以疏枝为主，培养斜生、下垂的中小型枝组，枝组呈单轴延伸的 细长结构。结果盛期修剪以平衡树势为主，粗度超过着生部位母枝粗度1/4的分枝及时更新，附近有生 长空间的，在合适部位回缩变小,无空间的疏除。主枝延长头长度小于15cm时，可以适度回缩。抽生的 2个果台副梢均成花时短截1个。中心干上部大量结果后落头。结果后期修剪以回缩更新修剪为主，保持 20个左右主枝。 5.2自由纺锤形 5.2.1树形结构 适于平地和缓坡丘陵栽植。中心干直立，干高0.8m～1.0m，枝展1.0m～1.5m，树高3.0m～3.5m。 中心干上着生10个～15个主枝，螺旋式插空排列，相邻主枝间距15cm～20cm。主枝角度不大于80°～ 90°，下部主枝略长，为1.0m～1.5m；上部主枝渐短。 5.2.2整形修剪技术 5.2.2.1栽植当年，80cm左右定干，8月底前把所有侧生枝拉枝至90°。 5.2.2.2栽植第2年，开春疏除中心干延长头竞争