ICS 65.020.20 B 05 江 DB36 西 省 地 方 标 准 DB 36/T 1321—2020 茶叶富硒栽培技术规程 Rules for the selenium enrichment cultivation technique of tea 2020 - 11 - 09 发布 江西省市场监督管理局 2021 - 04 - 01 实施 发 布 DB36/T 1321—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 1 5 品种选择 ........................................................................... 1 6 栽培技术和管理 ..................................................................... 2 7 硒营养强化 ......................................................................... 2 8 档案管理 ........................................................................... 2 附录 A （规范性附录） 农事活动记录表 .................................................. 4 附录 B （规范性附录） 投入品使用记录表 ................................................ 5 I DB36/T 1321—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宜春市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：宜春市农业农村局、苏州硒谷科技有限公司、江西省宜春市农业科学研究所、江 西省标准化研究院、靖安县农业农村局、铜鼓县农业农村局、江西绿色家园农业发展有限公司、江西靖 安武侠茶业有限公司、江西省春大地农业生态发展有限公司、铜鼓县春韵茶业专业合作社、江西省食品 发酵研究所、江苏省硒生物工程技术研究中心、中国科学技术大学苏州研究院、南京大学（苏州）高新 技术研究院。 本文件主要起草人：刘瑛、郑荣、吴琼、余建国、张以莉、欧阳冬梅、雷雪芳、卢坚雯、汤锋、尹 雪斌、李飞、王张民、华丽琴、施韬、曾建华、汪秋雨、余君、柳堂龙、陈吕明、谢永刚、汤小明、黄 启华、丰雪、潘灵、肖红、甘艳清、易爱忠、潜竹根、罗莎莎、陈克彪、谢永刚、张小华、兰媛媛、吴 成生、陈先雄、黄琳翔、陈耀沐、郑敏、郭建新、王训斌、陆晓奇、高素丽、廖莎。 II DB36/T 1321—2020 茶叶富硒栽培技术规程 1 范围 本文件规定了茶叶富硒栽培的术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术和管理、硒营养强化和 档案管理。 本文件适用于硒含量背景值大于（含等于）0.2 mg/kg的土壤茶叶富硒栽培。 2 规范性引用文件 下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11767 茶树种苗 NY/T 600 富硒茶 DB36/T 865 绿色食品 茶叶生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒茶叶 selenium-enriched tea 茶叶硒含量符合NY/T 600要求（0.25 mg/kg～4.00 mg/kg)。 3.2 硒营养强化 selenium nutrition enrichment 通过土壤改良、水肥管理等农艺措施以提升土壤对植物硒的供给。 4 产地环境 产地环境应符合以下要求： a) 土壤硒含量大于（含等于）0.2 mg/kg，酸碱度（pH 值）为 4.5～6.5； b) 符合 DB36/T 865 的有关规定。 5 品种选择 5.1 种苗选择 1 DB36/T 1321—2020 应符合GB 11767的规定，选择品质优良、适应当地生产条件和所制茶类的茶树品种。 5.2 种苗质量要求 应符合DB36/T 865的有关规定。 6 栽培技术和管理 茶园基地建设、茶树种植、树冠管理、肥水管理、病虫草害防治、采摘、加工、包装、储藏和运输， 应符合DB36/T 865的规定。 7 硒营养强化 硒营养强化要求见表1。 表1 硒营养强化要求 条件 土壤硒含量 未采取任何硒营养强 背景值 化措施条件下，是否 C(mg/kg) 可得到富硒茶叶 C≥0.4 是 硒营养强化 硒营养强化措施选择 不需采取硒营养强化措施 采取硒 C≥0.4 否 2 在每年10月～12月，每667 m 施用300 kg～500 kg 壤改良 有机肥，按照15 cm～20 cm机械深施。 营养强 化措施 经过富硒土壤改 产富硒茶叶的要 求时，则采用根 际硒营养强化 采取硒 否 / 优先采用富硒土 良后，达不到生 0.2≤C＜0.4 硒营养强化措施操作方法 营养强 化措施 每年10月～次年2月，在茶叶开始采摘之前30 d以 上，根际施用含硒投入品（含硒肥料、含硒土壤 2 调理剂或含硒植物营养剂等），每667 m 土施有效 硒12 g～15 g 每年 10 月～次年 2 月，在茶叶开始采摘之前 30 d 采用根际硒营养 以上，根际施用含硒投入品（含硒肥料、含硒土 强化 壤调理剂或其他含硒植物营养剂等），每 667 m 2 土施有效硒 15 g～24 g 注1：富硒土壤改良指在硒含量大于（含等于）0.4 mg/kg的土壤中，通过翻耕、水肥管理等方法提升土壤的pH值和 氧化还原电位（Eh值），使土壤中植物不能或不易吸收的硒向水溶态硒、离子可交换态硒等易于吸收的形态 转化，以达到提升产品器官硒含量的方式。 注2：根际硒营养强化指通过在植物的生长过程中施入含有土壤有效硒的肥料、土壤调理剂或其他植物营养剂等， 提升植物根际的硒营养供给，以达到提升产品器官硒含量的方式。 8 档案管理 8.1 农事活动档案 2 DB36/T 1321—2020 对主要农事活动应逐项如实记录归档。农事活动记录表应符合附录A的规定。 8.2 投入品使用档案 对主要投入品的品名、种类、来源、使用日期、用量、方法和效果等逐项如实登记归档。投入品使 用记录表应符合附录B的规定。 3 DB36/T 1321—2020 附 录 A （规范性附录） 农事活动记录表 表A.1 农事活动记录表 2 地块名称 序号 1 2 … 4 面积（667 m ） 土壤种类、肥力、前茬作物 操作日期 品种 操作内容与方法 完成情况及效果 记录人 DB36/T 1321—2020 附 录 B （规范性附录） 投入品使用记录表 表A.2 投入品使用记录表 2 地块名称 序号 面积（667 m ） 品名 种类 来源 使用日期 品种 用量 方法 效果 记录人 1 2 … _________________________________ 5