01.040.65 B 00/09 ICS DB1303 秦 皇 岛 市 地 方 标 准 DB 1303/T 278—2019 生姜优质高产栽培技术规程 2019 - 12 - 27 发布 秦皇岛市市场监督管理局 2019 - 12 - 27 实施 发 布 DB 1303/T 278—2019 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由秦皇岛市农业农村局提出。 本文件由秦皇岛市农业农村局归口。 本文件起草单位：秦皇岛市蔬菜管理中心。 本文件主要起草人：王淑荣、李劲松、樊庆林、张宏玉、邬大为、张路遥、王超、刘建宇、徐丽荣、 崔继荣、冯欣。 I DB1303/T 278—2019 生姜优质高产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了生姜优质高产栽培技术的相关术语和定义、产地环境、设施类型、农药和化肥使用、 播种前管理、播种期管理、出苗后管理、采收及储藏、病虫害防治要求。 本标准适用秦皇岛范围内生姜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T1276 农药安全使用规范 总则 NY/T496 肥料合理使用准则 通则 DB13/T 951 蔬菜设施类型的界定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 深松 深松一般指超出正常犁耕深度的松土作业。 3.2 土传病害 由土传病原物包括真菌、细菌、线虫、病毒等侵染引起的植物病害。 3.3 土壤消毒 为控制土传有害生物，采用物理、化学、生物或集中技术联合处理，灭杀耕层土壤有害生物的措施。 3.4 闷种 闷种指将一定量的药液均匀喷洒在播种前的种子上，待种子吸收药液后将种子堆在一起加盖覆盖物， 堆闷一定时间来防止病虫为害种子的一种种子处理方法。 3.5 三杈期 生姜到了具有2个较大的侧枝，侧枝与主茎高度相似时即三杈期。 4 产地环境 生姜种植地块选择地势高燥，土层深厚，肥沃，疏松，无重茬排灌便利的沙壤土或壤土。 5 设施类型 1 DB1303/T 278—2019 大棚建造采用的设施参数符合DB13/T 951中的大棚建造标准。 6 农药和化肥的使用 农药的使用应符合DB13/T 453的要求，化肥的使用应符合DB13/T 454的要求。 7 播种前管理 7.1 主栽品种选择 选用抗逆性强、优质丰产、商品性好的品种。 7.2 用种量 每667㎡用种量500㎏～600㎏。 7.3 土壤耕作 7.3.1 冬前深松 土壤上冻前，一般在11月上中旬利用土壤旋耕深松机进行深松，深度为35㎝～40cm。 7.3.2 春季旋耕 播前在土壤表面撒施撒布腐熟有机肥5000㎏，硫酸铵20㎏，颗粒硼200g，颗粒锌500g,30cm深度旋 耕。 7.3.3 做排水沟 姜田四周挖宽50㎝，深45㎝以上的排水沟。 7.3.4 大棚折膜深压 大棚整地开沟前，用棚膜沿大棚四周边缘下挖 25 cm 深折入埋土压实。 7.4 精选姜种 大棚生姜种植一般2月份筛选姜种，小拱棚在3月份。选择姜块肥大、丰满，表皮光亮、肉质新鲜，不干 缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫害和机械损伤的种姜，清洗通风晾去表面水分，掰块。 7.5 种姜处理 7.5.1 晒种 一般在气温稳定在10℃时进行，将选好的姜种清洗摊放在日光下2d～3d，白天晾晒，晚上收回，晒 至表皮皱缩为止。大棚栽培不进行晾晒。 7.5.2 药剂处理 晒种后采用碧护5000倍液+0.5%阿维菌素2000倍液+5%噻虫咯霜灵25%浸种5min，将浸好的姜种放入 室内通风晾干后堆积闷种1d～2d。 7.5.3 催芽 将姜种放入筐中于室内堆放催芽，摞放3层-4层，1d-10d内温度保持25℃～28℃左右，不要覆盖，注意 夜间要上下翻动，保持上下温度均匀，当生姜开始露芽时温度降至20℃～23℃，湿度80%以下开始覆盖， 采用保温毯覆盖。播前5d～10d天将温度降至18℃左右，炼芽待播。80%姜芽0.7㎝时即可播种。 7.6 做垄 整地施肥后进行一次压地，深度3㎝～4㎝。压地后进行起垄，垄宽70cm，垄沟深25cm，沟底宽10 ㎝～12㎝。用田园管理机分3次操作起垄，第一次开沟起垄深度5㎝，第二次11㎝，第三次9㎝。打垄后 进行晾晒1d～2d。 8 播种期管理 2 DB1303/T 278—2019 8.1 播种 大棚生姜播种期在3月中旬，小拱棚4月上中旬。播前将大块姜种掰开，每个种块重量70ɡ-120ɡ，只 留一个壮芽。播种时再次剔除破损、伤病种姜。播种期间注意姜种的保温。 8.2 杀菌处理 姜块平放于沟底，牙尖朝上，顺垄朝一个方向，芽距15㎝～20cm，播后覆土5㎝。摆完姜种后沟施 10亿芽孢/克枯草芽孢杆菌1000g或25%嘧菌酯悬浮剂+6.25%精甲霜灵.咯菌腈各20ml喷沟，对姜种和土壤 进行整体杀菌。 8.3 铺设滴灌带 姜块播种覆土后，于靠近垄沟的姜种一侧铺设贴片式微滴灌管道，浇小水测试滴灌管道是否疏通或 漏水。 8.4 除草 生姜播种覆土浇水后用35%二甲戊灵悬浮剂250ml120倍液进行土壤喷雾除草。 8.5 小拱覆盖 在垄上用细竹片或钢丝支一小拱，采用0.1 cm厚蓝膜或流滴绿膜覆盖。 8.6 播种后管理 播种后5d-7d浇大水，播后温度控制在15℃～20℃。 9 出苗后管理 9.1 温度管理 小拱棚栽培供膜内35℃时在拱膜顶上打孔放风，再次达到35℃时在侧面打孔放风，侧孔距地面15 ㎝。 大棚栽培棚内温超过28℃及时放风。棚外夜间温度稳定在18℃以后白天开始全天开放底膜，白天室 外温度稳定在25℃时可撤顶膜。放大棚底风期间要随时关注棚内小拱棚内温度，小拱棚内温度管理同上。 内外膜放风顺序依次为大棚底膜～小拱棚膜打顶孔～大棚撤膜～小拱棚膜打侧孔～小拱撤膜。 分蘖期后，白天以保持25℃左右，夜间保持17℃～18℃。 9.2 肥水管理 9.2.1 幼苗期 在85%苗达30cm左右，具2个小分枝时，每亩冲施复合肥10㎏。连追2次～3次氨基酸水溶肥，15天/ 次。 9.2.2 三杈期 结合松土采取沟内条施均衡肥40㎏，均匀施在姜苗两侧，然后覆土、浇透水。根据苗情间隔20d左 右，结合培土每亩条施腐殖酸或黄腐酸有机肥40㎏，培土浇水。 9.2.3 膨大期 立秋以后可追施速效化肥，每667㎡冲施速效复合肥（钾含量达30%）50㎏。 9.2.4 后期 叶面喷施生物菌肥、磷酸二氢钾、叶面硼1次-2次。 9.3 水分管理 播种时浇透水，出苗后如地表干旱，应及时浇小水。进入生长旺盛期，4d～5d浇水一次。 浇水时 间选用一早一晚，土壤墒情60%以下浇水。水肥一体化施用要注意水（肥药）顺序为清水～肥药～清水， 一次浇水2h～3h。培土期肥水供应在培土2d后进行。 9.4 培土 培土进行3次，第一次在生姜平均有3个分枝，根茎未露出地表时进行，一般在6月下旬，培土约5㎝。第 二次是在第一次小培土20d后进行，厚度8cm～10㎝。第三次在第二次培土后15d～20d进行，厚度10㎝～ 12㎝。有姜芽露出应及时培土。 3 DB1303/T 278—2019 10 采收及储藏 生姜在姜块形成后姜叶变黄时及时采收。小拱棚栽培10月上中旬，大棚栽培可覆盖棚膜延迟到11 月上中旬采收。采收前3d～4d浇水疏松土壤，收获时自茎秆基部削去地上茎，保留2㎝～3㎝茎茬。 收获后姜块带土入窖储藏，窖温保持在11℃～13℃，空气湿度保持在90%左右。 11 病虫害防治 11.1 防治原则 积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病 虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。 11.2 农业防治法 生姜忌重茬，一般以葱、蒜、豆类、花生、胡萝卜等作物进行轮作倒茬。 11.3 物理防治 根据害虫生物学特性，采取糖醋液、杀虫灯等方法诱杀害虫。 11.4 生物防治 利用昆虫性诱剂诱杀成虫或利用天敌寄生灭杀卵。 性诱剂灭杀姜螟每667㎡安装诱捕器3个～5个，棋盘式放置，诱捕器底部高出植株顶端20cm，5月～ 6月放入姜螟诱芯，8月～9月更换为甜菜夜蛾诱芯，诱芯每月更换1次。 利用赤眼蜂防治在成虫高峰期将蜂卡悬挂在生姜下部叶片上，每667㎡一次放置3片，间隔5d～7d， 连续释放2次。 11.5 主要病虫害化学防治 11.5.1 茎基腐病 发病后用40%克菌丹戊唑醇悬浮剂800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液灌根。也可用用30% 恶霉灵800倍液加68%精甲霜.锰锌500倍液或72％霜脲•锰锌可湿性粉剂750倍液加3%中生菌素800倍液灌 根。 11.5.2 姜瘟 实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉。 化学防治：种植前可用硫酸链霉素、新植霉素浸种；发病初期可用农用硫酸链霉素、氯溴异氰尿酸、 水溶性粉剂等灌根或喷淋；或47%春雷.王铜、敌磺钠（敌克松）、叶枯宁等可湿性粉剂。 11.5.3 姜螟 幼虫期毒杀可用20%氰戊菊酯乳油6000倍液～8000倍液或200g/L氯虫苯甲酰胺3000倍液在傍晚喷于 姜苗心叶。 11.5.4 线虫等土传病害 为防治线虫等土传病害可在年前深耕土壤施肥时进行土壤消毒。棉隆消毒在处理前3d～5d浇水后施肥旋 耕，保持土壤温度10℃，土壤湿度65%以上，撒施棉隆颗粒，每667㎡用量60㎏，同时喷水，覆盖0.04 ㎝塑料膜，密闭熏蒸15d。 ___________________________________________ 4