ICS 67.080.20 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 5199—2020 花椰菜生产技术规程 2020 - 06 - 28 发布 河北省市场监督管理局 2020 - 07 - 28 实施 发 布 DB13/T 5199—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省农业农业村厅提出。 本标准起草单位：景县农业农村局、衡水市农业农村局、衡水中城农业科技有限公司、承德市农 产品质量监督检测中心、饶阳县农业农村局、河北省植保植检总站。 本标准主要起草人：齐雪、段培姿、高晶、王丽英、王卫政、刘芳、李文才、张鹏、宋凤格、曹 雪梅、高远、王荣香、郭珠、刘晓萌、焦香君、靳昌霖、曹薇。 I DB13/T 5199—2020 花椰菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了花椰菜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、建立生产档案等措施。 本标准适用于冀中南地区绿色食品（A级）花椰菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.4 瓜菜作物种子 第4部分：甘蓝类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境 应符合NY/T 391的要求。 4 生产技术 4.1 育苗 4.1.1 品种选择 选择抗病、优质、高产、符合市场需求的品种。春露地生产应选择耐低温品种。秋露地生产应选 择耐热中早熟品种，秋延后生产应选择耐寒、耐储藏的中晚熟品种。 种子质量应符合GB 16715.4要求。 4.1.2 壮苗标准 建议从专业育苗场购进适龄优质壮苗。 早春茬花椰菜苗龄60 d～70 d；秋冬茬花椰菜早熟品种苗龄25天，中熟品种苗龄30 d～35 d，晚熟 品种苗龄30 d～60 d。且植株节间短，4～6片叶，叶柄较短，叶片肥厚，叶丛紧凑，植株大小均匀，根 系发达，无病虫害。 4.1.3 定值前准备 4.1.3.1 施肥整地 1 DB13/T 5199—2020 根据土壤养分测定结果及花椰菜需肥特点，提倡配方施肥，在中等肥力土壤条件下，结合整地， 每亩施用充分腐熟的有机肥3000 kg～4000 kg，三元复合肥（N：P2O5：K2O=15：15：15）20 kg～25 kg。 肥料撒施，深耕细旋，与土壤混匀，耙细作畦。 4.1.3.2 施肥原则 按NY/T 394的规定执行，限制使用高氯化肥。 4.1.4 茬口安排 茬口安排见表1。 表1 茬口安排 茬口 定植时间 塑料拱棚早春茬 2月中下旬至3月上旬 春露地 3月下旬至4月上旬 秋露地 7月下旬至8月上旬 塑料拱棚秋延后 8月中下旬 4.1.5 定植 采取高畦栽培。定植密度根据品种特性、气候条件和土壤肥力确定，一般每亩栽植早熟品种3000～ 3300株；中熟品种2300～2500株；晚熟品种1800～2100株。 4.2 定植后管理 4.2.1 水肥管理 浇水以保持土壤湿润为原则，定植后4 d～5 d浇缓苗水，缓苗后，结合浇水每亩追施氮肥（N）2.3 kg，钾肥（K2O）2.5 kg（折硫酸钾5 kg）。20 d后，结合浇水每亩追施氮肥（N）4.6 kg，钾肥（K2O） 4 kg（折硫酸钾8 kg），同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1～2次。花蕾直径达2 cm～3 cm时，每亩追施 氮肥（N）4.6 kg～7 kg，钾肥（K2O）5 kg（折硫酸钾10 kg）。当花球直径3 cm～4 cm时再浇水1次。后 期可视具体情况每亩叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%硼砂。采收前10 d停止浇水施肥。 4.2.2 中耕除草 定植后至植株封行前，根据田间杂草情况，及时除草培土2次。 4.2.3 保护花球 当花球露出时，将花球附近 1～2 个叶片折向、覆盖花球，或将花球附近 3～4 个叶片轻轻束扎， 保护花球。 5 病虫害防治 5.1 病虫害防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学 合理地使用化学防治。严格执行 NY/T 393的规定。 2 DB13/T 5199—2020 5.2 主要病虫害 病害以猝倒病、黑腐病、霜霉病、黑胫病、软腐病为主；虫害以小菜蛾、菜青虫、蚜虫为主。 5.3 农业防治 合理轮作；选用抗病品种；选择适龄壮苗，提高抗逆性；测土施肥，施用充分腐熟的有机肥，适 当少施化肥；深沟高畦，严防积水；采收后及时处理残枝败叶和杂草，保持田园清洁。 5.4 物理防治 使用黄色粘虫板诱杀蚜虫和粉虱，用频振式诱虫灯诱杀成虫。 5.5 生物防治 保护利用天敌防治害虫。使用苦参碱、印楝素、银泰等植物源农药和康壮素、齐墩螨素、Bt等生 物源农药防治害虫。利用生物杀菌剂防治病害。 5.6 化学防治 严格执行 NY/T 393的规定。 6 采收 6.1 采收时期 根据花椰菜的生长情况和市场需求，适时采收。 6.2 采收方法 采收时可保留2～3片外叶保护花球。 7 建立生产档案 应详细记录产地环境条件、投入品使用、病虫害防治等主要环节所采取的具体措施。 _________________________________ 3