ICS35.040 CCS A 24 DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB 65/T 4528——2022 食品追溯码编码技术规范 Technical specification for food traceability coding 地方标准信息服务平台 2023-04-20发布 2023-06－20实施 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布 DB 65/T4528—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由新疆维吾尔自治区标准化研究院提出。 本文件由新疆维吾尔自治区市场监督管理局归口并组织实施。 本文件起草单位：新疆维吾尔自治区标准化研究院、北京金和网络股份有限公司。 本文件主要起草人：高娟、胡小明、黄湘来、阿斯亚·买买提依明、王龙、茹克百提·艾尔肯、胡 曼丽、于大伟、阿比达·吾买尔、柯俊帆、杨天峰、贺芙蓉、孙震疆、屠海燕、文红梅、热米拉·阿扎 提、舒乐、谷鹏玉。 本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区标准化研究院、北京金和网络股份有限公司。 对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区标准化研究院（乌鲁木齐市河北东路188号）、 北京金和网络股份有限公司（北京市海淀区上地东路1号院盈创动力大厦A座）、新疆维吾尔自治区市场 监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。 新疆维吾尔自治区标准化研究院联系电话：0991-2325320；传真：0991-2825320；邮编：830013 北京金和网络股份有限公司联系电话：（010)58858686；传真：（010)58945666；邮编：100085 新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750；传真：0991-2311250；邮编：830004 地方标准信息服务平台 I DB65/T4528—2022 食品追溯码编码技术规范 范围 本文件规定了食品追溯码编码的术语和定义、缩略词、追溯单元分类、追溯码结构、零售食品追溯 码编码规则、储运包装食品追溯码编码规则、物流单元食品追溯码编码规则、追溯码载体表示和质量要 求。 本文件适用于以批次为单位的食品安全电子追溯食品追溯码的编码要求。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB12904一2008商品条码零售商品编码与条码表示 GB/T14258信息技术自动识别与数据采集技术条码符号印制质量的检验 GB/T15425商品条码128条码 GB/T16830一2008商品条码储运包装商品编码与条码表示 GB/T17710信息技术安全技术校验字符系统 GB/T18347128条码 GB/T18348商品条码条码符号印制质量的检验 GB/T23704二维条码符号印制质量的检验 GB/T33993商品二维码 3术语和定义 3. 1 食品foodstuff 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治 服务 疗为目的的物品。 3.2 预包装食品prepackagedfood 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装 材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品 [来源：GB 7718—2011,2.1] 3. 3 散装食品unprepackagedfood 没有预先定量包装，且没有固定的包装材料和容器承纳，以不固定质量和体积进行流通和销售的食 品。 DB 65/T4528—2022 3. 4 追溯单元traceabilityunit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产 品或同一品类产品。 ［来源：GB/T38155—2019,2.4] 3.5 追溯码traceabilitycode 追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。 注：食品追溯码通常由食品代码和相关信息组成。 ［来源：GB/T38155—2019,2.10] 3. 6 商品条码barcodeforcommodity 用于标识商品的全球通用的条码符号，包括零售商品、储运包装商品、物流单元、资产、服务关系、 参与方位置等的编码与条码表示。 ［来源：GB/T12905—2019,2.70] 3.7 全球贸易项目代码globaltrade item number；GTIN 在世界范围内贸易项目的惟一标识代码。 注：GTIN包括14位、13位、12位和8位数字的代码（GTIN-14、GTIN-13、GTIN-12和GTIN-8）。 ［来源：GB/T38155-2019,3.12，有修改] 3.8 厂商识别代码GS1companyprefix；GCP GS1系统中赋予企业的唯一编码，由7位～10位数字组成。 注：我国境内企业的厂商识别代码由国家物品编码管理机构负责分配和管理。 ［来源：GB/T12905-—2019,2.73] 3. 9 零售食品retail food 零售业中，根据预先定义的特征而进行定价、订购或交易结算的食品。 3.10 储运包装食品dispatchfood 由一个或若干个零售食品组成的用于订货、批发、配送及仓储等活动的各种包装的食品。 慧服务平台 ［来源：GB/T16830--2008,3.1，有修改］ 3. 11 物流单元logisticsunits 在供应链过程中为运输、仓储、配送等建立的包装单元。 [来源：GB/T18127-—2009,3.1] 3.12 统一社会信用代码unified social credit identifier 每一个法人和其他组织在全国范围内唯一的、终身不变的法定身份识别码。 [来源：GB32100—2015,3.5] 3.13 2 DB 65/T45282022 主体码subject code 追溯系统中对追溯主体进行标识的代码。 注：追溯主体指对追溯单元承担质量责任的追溯参与方，一般为追溯单元创建者。 [来源：GB/T38155—2019,2.11] 3.14 应用标识符application identifier；AI 标识数据含义与格式的字符，由2位～4位数字组成。 [来源：GB/T16986—2018,3.1] 3.15 生产日期（制造日期）productiondate 食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成 最终销售单元的日期。 [来源：GB7718—2011,2.4] 3.16 批次lot/batchnumber 相似条件下生产和（或）加工的或包装的某一产品单元的集合，也称批号或批次号。 注1：批次由组织按照预先建立的参数确定。 注2：一批次产品也可缩为一个单一的单元产品。 ［来源：GB/T22005—2009,3.3，有修改] 3.17 一维条码 one-dimensional bar code 仅在一个维度方向上表示信息的条码符号。 [来源：GB/T12905-2019,2.2] 3.18 二维条码two-dimensional barcode 在二个维度方向上都表示信息的条码符号。 [来源：GB/T 12905--2019,2.3] 3.19 射频标签RFIDtag [来源：SB/T10710-2012,2.5.1] 3. 20 FNC1 字符 Function 1 symbol character 用于向条码识读设备指示所允许的特殊操作或应用的功能字符，FNC1是专门保留，用于标识GS1系 统，也可以作为校验符。 ［来源：GB/T12905-—2019,2.49] 4 缩略语 下列缩略语适用于本文件。 GSl：国际物品编码组织（GlobalStandrad1） DB 65/T 4528--2022 SSCC：系列货运包装箱代码(Serial Shipping Container Code) 5追溯单元分类 5.1食品追溯单元按层级分为： a）零售食品； b）储运包装食品； c）物流单元食品。 5.2食品追溯单元按包装分为： a）预包装食品； b）散装食品。 6追溯码结构 追溯码结构由食品代码和生产日期或批号组成，优先采用生产日期，如果包装上没有生产日期，可 采用批号。 注：可根据需要附加更多的追溯信息，如序列号、有效期、保质期、数量、重量等。 示例：（01）06901234567892（15）220218（92）J，表示：全球贸易项目代码为6901234567892的保质期为2022年2 月18日的进口冷链食品。 7零售食品追溯码编码规则 7.1零售预包装食品追溯码 7.1.1采用预包装食品上已有的商品条码作为食品代码，食品代码主要采用GTIN-13、GTIN-8、GTIN- 12三种结构，见附录A。 7.1.2有商品条码的零售食品追溯码结构由GTIN和生产日期或批号组成，见表1。 表1有商品条码的零售食品追溯码结构 GTIN 生产日期"/批号 GTIN-13 N.N,NN.N.N. GTIN-12 Yi...Y(j≤20) GTIN-8 “生产日期的年月日均用两位数表示，年为后两位，如果无具体日，用00表示。 示例：生产日期为2020年12月，表示为201200。 b批号为字母数字字符，长度可变，最长20位，可包含附录B中表B.1的所有字符。 7.1.3有商品条码的零售食品追溯码编