ICS65.020.01 CCSB08 14 山西省地方标准 DB14/T3393—2025 小杂粮储藏技术规范糜子 2025-09-03发布 2025-12-01实施 山西省市场监督管理局  发布DB14/T3393—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4原粮要求............................................................................1 5干燥与清选..........................................................................1 6设施设备.............................................................................2 7包装................................................................................2 8储藏要求............................................................................2 9档案记录............................................................................3DB14/T3393—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由山西省粮食和物资储备局提出、组织实施和监督检查。 山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省粮食和物资储备标准化技术委员会小杂粮分技术委员会（SXS/TC10/SC1）归口。 本文件起草单位：忻州市综合检验检测中心、山西莲芯硒美农业科技开发有限公司、代县勾三杂粮 有限公司。 本文件主要起草人：张欣琪、侯晓泉、尤金莲、勾智飞、胡全平、杨贵锋、张春霞、孟婷婷、周晓 兰、高雯。 DB14/T3393—2025 1小杂粮储藏技术规范糜子 1范围 本文件规定了糜子的原粮要求、干燥与清选、设施设备、包装、储藏要求和档案记录。 本文件适用于糜子原粮的储藏。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2715食品安全国家标准粮食 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T8946塑料编织袋通用技术要求 GB/T16714连续式粮食干燥机 GB/T24904粮食包装麻袋 GB/T29890—2013粮油储藏技术规范 GB/T31078低温仓储作业规范 JB/T7721复式粮食清选机 JB/T13628循环式粮食干燥机 LS/T1202储粮机械通风技术规程 LS1206粮食仓库安全操作规程 LS1212储粮化学药剂管理和使用规范 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4原粮要求 应符合GB2715、GB2761、GB2762、GB2763的规定，水分含量和杂质含量应符合表1要求。 5干燥与清选 5.1干燥 5.1.1晾晒。晾晒场地应选择无污染源且平整、坚实的地方。选择晴朗且阳光温和时段，宜使用干净 DB14/T3393—2025 2草席或晾晒网将原粮与地面隔开，均匀摊铺3cm～5cm，每日应至少翻动三次，根据摊晒厚度适当增加 翻动次数。水分含量应符合表1的要求。 5.1.2低温烘干。烘干温度宜控制为30℃～40℃，干燥机应符合GB/T16714或JB/T13628的要 求。水分含量应符合表1的要求。 5.2清选 采用机械除去秕子、糠皮、残秸、虫体等杂质，并选用4目、14目的孔筛对原粮进行筛选。清选机 应符合JB/T7721的要求。杂质含量应符合表1要求。 表1糜子原粮入库水分及杂质含量要求 项目 水分含量 杂质含量 要求 ≤14% ≤1% 检验方法 GB5009.3 GB/T5494 6设施设备 应符合GB/T29890—2013第5章的规定。 7包装 堆垛装粮应使用麻袋或编织袋，符合GB/T24904或GB/T8946的要求。 8储藏要求 8.1仓储要求 8.1.1仓库作业时，应符合LS1206的要求。 8.1.2储藏条件应符合表2要求。 表2糜子原粮储藏要求 储藏类型 平均粮温 相对湿度 技术要点 常规储藏 ≤25℃ ≤60% 避光 准低温储藏 ≤20℃ 低温储藏 ≤15℃ 8.2入库 8.2.1包装粮储藏高度不应超过5.0m，围包散储粮围包高度不应超过4.5m，散装粮储藏不应超过堆 粮线。 8.2.2码垛堆放时，垫板与地面间距离应大于10cm，堆垛应离四周墙壁60cm以上，堆垛之间应留 60cm以上宽的通道。低温仓储堆码作业安全距离应符合GB/T31078的相关规定。 8.2.3应设置标志标识，根据不同品种、批次存放，标明名称（类型）、收获年度、产地、批次、数 量、包装日期等内容。