ICS 65.020.20 CCS B 23 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2812—2021 高山豌豆生产技术规程 Production technical practice for mountain pea 2021 - 08 - 02 发布 四川省市场监督管理局 2021 - 09 - 01 实施 发 布 DB51/T 2812—2021 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地环境 .......................................................................... 1 5 栽培管理 .......................................................................... 1 6 肥水管理 .......................................................................... 2 7 病虫害防治 ........................................................................ 3 8 采收 .............................................................................. 4 9 贮藏 .............................................................................. 4 参考文献 ............................................................................. 5 I DB51/T 2812—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。 本文件起草单位：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、四川省农产品质量安全中心。 本文件主要起草人：陈龙飞、杨晓凤、雷绍荣、尹全、邓苹玲、王迪。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——本次为首次发布。 II DB51/T 2812—2021 高山豌豆生产技术规程 1 范围 本文件规定了高山豌豆生产的基本要求，主要包括产地环境、栽培管理、肥水管理、病虫害防治、 采收、贮藏和运输等方面。 本文件适用于四川省高山地区豌豆的露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 34344-2017 农产品物流包装材料通用技术要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1202 豆类蔬菜贮藏保鲜技术规程 NY 2619 瓜菜作物种子 豆类(菜豆、长豇豆、豌豆) NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食粒豌豆 eating peas 指以生产鲜食豌豆籽粒为目的，充分鼓荚，籽粒达八成熟的豌豆。 3.2 粮用豌豆 grain pea 指荚壳内层有革质膜的光滑种子型，以生产干籽粒为主的豌豆。 4 产地环境 海拔1000m以上，产地环境符合NY/T 5010的规定。 5 栽培管理 5.1 轮作 轮作方式根据不同地区主要作物不同而定。 1 DB51/T 2812—2021 5.2 播前准备 5.2.1 品种选择 因地制宜选择适应性强、耐旱、抗倒伏性强、耐贮存、商品性好的品种。 5.2.2 种子质量 符合 NY 2619 的质量要求。 5.2.3 种子处理 播种前晒种1～2天，播种不催芽，有土壤病虫害发生的地区需杀菌剂和杀虫剂拌种后播种。 5.2.4 耕整地 播种前2周深耕炕土。 5.3 播种 5.3.1 播种时间 秋豌豆一般在8月～11月播种。春豌豆一般在3月中旬至5月上旬播种。 5.3.2 种植密度 2 行距35cm～40cm，穴距8cm～10cm，每667m 2万穴左右，种植3万株～4万株。 5.3.3 播种量 每穴播种2粒～3 粒，每亩播种量6kg～8kg。 5.3.4 播种方法 穴播，穴深5cm～7cm，足墒覆土。 5.4 中耕管理 5.4.1 补种 大部分幼苗出土后，及时查穴补苗。补种以浸种催芽播种为宜，用50℃左右温水浸种，冷却至室温 后浸泡4h，捞起种子用洁净的布包裹，在25℃左右的环境下催芽，注意保持布的湿润，待种子露牙时播 种。补种后注意浇水管护。 5.4.2 间苗 豌豆苗过多或过密时，需及时间苗，去除病苗、弱苗和杂苗。 5.4.3 除草 豌豆幼苗期易受草害，应及时除草。在出苗后1个月进行第一次中耕松土并除杂草，在出苗50天进 行第二次中耕培土，提高土壤透气性，促进根瘤菌生长。豌豆幼苗期严禁使用除草剂。 6 肥水管理 2 DB51/T 2812—2021 6.1 灌溉 播种时浇足底水后一般不需灌溉，如遇干旱年份可根据土壤墒情适时灌溉，灌溉时水量不宜过大。 豌豆不宜过涝，在雨量较大的时候要注意排水防涝。 6.2 施肥 6.2.1 基肥 2 肥料使用符合NY/T 496的要求。每667m 施用150kg商品有机肥，N-15 kg、P2O5-3 kg、K2O-30 kg， 或等有效量的复合（混）肥。 6.2.2 追肥 2 在开花前不追肥，初花期每667m 追施N-1.5 kg、P2O5-3 kg、K2O-3 kg，或等有效量的复合（混） 2 肥。结荚期每667m 追施钾肥K2O-6kg，或等有效量的复合（混）肥。采用撒施或穴施方式追肥。在土壤 较薄、肥力不足的地方或幼苗生长细弱、叶色淡黄时，需要追肥2次～3次，追肥遵循减氮、增磷、补钾 的原则。 6.2.3 叶面肥 2 盛花期和结荚初期每667m 用0.1kg磷酸二氢钾、0.025kg锰和0.05kg硼等微量元素兑50kg水，喷施2 次～3次。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，以化学防治 为辅助，进行综合防控。 7.2 主要防治对象 7.2.1 主要病害 根腐病、霜霉病、白粉病、枯萎病。 7.2.2 主要虫害 蜗牛、蚜虫、潜叶蝇、豌豆象、斜纹夜蛾。 7.3 防治措施 7.3.1 农业防治 选用抗病品种，加强轮作间种，注重科学施肥、严格合理密植、剔除病叶病株、及时清理园区。 7.3.2 物理防治 糖醋液、黄板、白板、蓝板和杀虫灯等捕捉、驱赶或诱杀害虫。 7.3.3 生物防治 3 DB51/T 2812—2021 保护或培育害虫的天敌，如瓢虫、赤眼蜂等。合理利用性诱剂和生物农药诱杀害虫。 7.3.4 化学防治 应符合 GB/T 8321（所有部分）的要求。选用高效、低毒、低残、降解速度快的农药，并注意轮换 使用不同种类农药。禁止使用国家禁止在豌豆作物上使用的农药品种。 8 采收 8.1 食粒豌豆的采收 籽粒充分膨大、八成熟时采收。 8.2 粮用豌豆的采收 植株变黄、完全成熟时采收，选择机械收获或机械脱粒。 9 贮藏 9.1 包装 符合GB/T 34344-2017的规定。包装上或包装内应有食用农产品合格证。 9.2 储存 食粒豌豆的贮藏保鲜按NY/T 1202执行。粮用豌豆应储存在清洁、干燥、无虫鼠害、无异味、远离 有毒有害物质的仓库内，不与含水量高的物质存放在一起。 4 DB51/T 2812—2021 参 考 文 献 [1] GB/T 23416.7-2019 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第7部分：豆类 [2] NY/T 285-2012 绿色食品 豆类 [3] NY/T 5208-2004 无公害食品 豌豆生产技术规程 [4] 唐丽,李跃建,等.四川省高山蔬菜产业发展现状与对策[J].中国蔬菜.2017(1):14-17. [5] 李先斌,廖良春.高山豌豆塑网栽培技术[J].南方农业.2016,10(12):20-21. [6] 朱凤娟,邱正明,等.鄂西高山荚豌豆栽培技术[J].长江蔬菜.2014(21):7-8. 5