ICS 65.020.20 B 31 江 DB36 西 省 地 方 标 准 DB36/T 388—2020 代替 DB36/T 388-2003 南丰蜜桔生产技术规程 Regulations for the production technology of Nanfeng Tangerine 2020 - 07 - 17 发布 江西省市场监督管理局 2021 - 01 - 01 实施 发 布 DB36/T 388—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 桔园的建立 ........................................................................ 1 4 土肥水管理 ........................................................................ 3 5 整形修剪 .......................................................................... 5 6 花果管理 .......................................................................... 6 7 防止冻害 .......................................................................... 7 8 病虫害防治 ........................................................................ 7 9 采收 .............................................................................. 8 10 采后处理 ......................................................................... 8 附录 A（规范性附录） 南丰蜜桔主要病虫害防治 .......................................... 9 I DB36/T 388—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009的规定起草。 本标准代替DB36/T 388-2003《无公害食品 南丰蜜桔生产技术规程》，本文件与 DB36/T 388-2003 相比主要变化如下： ——标准名称改为“ 南丰蜜桔生产技术规程”，并增加了对应的英文名称； ——规范性引用文件进行了修改； ——调整章节，去掉原标准的要求章节，增加园地选择等章节； ——删除“病虫害防治”中的具体病虫内容，增加病虫害防治附表，并增加了果实黑点病、柑桔木 虱等病虫害防治； ——其它修改。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准主要修订单位：南丰县蜜桔产业局、华中农业大学、抚州市南丰柑桔研究所、江西省经济作 物技术推广站。 本标准主要修订人：吴德志、王泽义、刘永忠、李江波、肖鸿勇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 388-2003。 II DB36/T 388—2020 南丰蜜桔生产技术规程 1 范围 本标准规定了南丰蜜桔果园建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、防止冻害、病虫害防治、采 收、采后处理等内容。 本标准适用于国家地理标志区域内的南丰蜜桔生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2044 柑橘主要病虫害防治技术规范 DB36/T 895 南丰蜜桔采后商品化处理规程 DB36/T 928 南丰蜜桔果实黑点病综合防控技术规程 3 桔园的建立 3.1 种植环境 3.1.1 气候 年平均温度≥18℃，1月平均温度≥5℃，最低温度≥-7℃，≥10℃的年积温5500℃以上，降雨量1600 mm～1800mm，无霜期272d～306d，日照1900h左右。 3.1.2 土壤 土壤疏松肥沃，质地良好，以壤土、粘壤土、沙壤土为好。有机质含量1.5%以上，熟化土层60cm 以上，地下水位1m以下，PH值在5.5～6.5之间。 3.1.3 环境质量 土壤、水质、大气等环境质量按照NY/T 391规定执行。 3.2 园地选址 应选择生态条件良好，远离污染源的区域。山坡丘陵地应为20°以下坡地，坡向以南向、东南向， 中坡为好。平地和河滩地应位处最大洪水水位以上的地方。 1 DB36/T 388—2020 3.3 桔园规划 3.3.1 根据地形地势划分小区。 3.3.2 按桔园面积大小，设置主道、干道和支道。主道宽 7m，外接公路，内贯全园；干道宽 3m～4m， 连接主道，通向各小区；支道宽 1m。 3.4 田间工程 3.4.1 灌溉设施 采用提水灌溉或喷灌，经济条件许可的可安装水肥一体化设施。 3.4.2 排水设施 3.4.2.1 平地桔园：在桔园四周挖深宽各 1m 的围沟，园内设深、宽各 0.5m 的“十字沟”与围沟相连。 河滩地及水田改种的桔园要深沟高畦（墩）种植，降低地下水位。 3.4.2.2 坡地桔园：在山顶涵养林下方、桔园上方挖一条等高横山排蓄水沟，沟深宽各 1m，可不必挖 通，每隔 15m 左右留一埂，比沟面低 0.2m，便于分段蓄水和防止冲刷。在主干道和支路两侧，挖一条 沟宽、深各 0.5 m 的排水沟，防止水土流失。每梯台内侧开挖一条内壁竹节沟，深 0.2m～0.3m，宽 0.3m～0.4m，每隔 4m 左右挖一深坑，起沉积水、土作用。在山脚环山公路的内侧挖山脚泥沙拦截沟， 阻滞泥、砂流出果园 3.4.3 水土保持工程 丘陵坡地桔园，应建设水土保持工程。坡度在5°以内，宜采用等高作埂；坡度在6°～15°，宜采 用等高撩壕；坡度在16°～20°，宜修筑等高梯田，梯面要求外高内低，外梯壁上加筑高20cm，宽30cm 的土埂，起拦水作用。内梯壁下挖比降为3‰～5‰的竹节沟。梯壁种植百喜草，防止土壤冲刷。 3.4.4 营造防护林 3.4.4.1 防护林的主林带，应与果园冬季灾害风垂直，主林带种 4～6 行树，主林带与桔园应保持 8m 的距离；副林带由 2～3 行树组成。主林带和副林带的内侧挖深、宽各 1m 的切根沟。主林带每隔 300m～ 400m 营造一条。 3.4.4.2 防护林树种应选择适于当地气候条件的速生、高大、长寿、经济价值高的常绿、针叶和阔叶 树种，同时与柑桔无共同病虫害,及不是南丰蜜桔中间寄主的树种。 3.4.4.3 防护林带，乔木行距 1.5m～2m，株距 1m～1.5m，灌木缩减一半。 3.5 种植 3.5.1 种植密度 2 坡地桔园行距4.5m～5m，株距3.5m～4m，667m 栽33～42株， 平地桔园行距5m～5.5m；株距4m～4.5m， 2 667m 栽27～33株。 3.5.2 定植沟 3.5.2.1 应在定植 3 个月以前开始挖定植沟。 2 DB36/T 388—2020 3 3.5.2.2 定植沟深 0.8m，宽 1m。每 m 定植沟内，分层将表土和绿肥、作物秸秆 25kg～50kg 压埋于定 植沟的中下层，再将枯饼 2kg～2.5kg，石灰 1kg，钙镁磷肥 0.5kg～1kg，与三倍肥的细土充分拌匀后 填于沟内作基肥。 3.5.3 定植时间 3.5.3.1 春植：在新梢萌发前完成，一般在 2 月下旬至 3 月中旬。 3.5.3.2 秋植：在苗木秋梢充分老熟后种植，一般在 10 月上中旬。 3.5.4 苗木质量 嫁接苗木须符合表1规定，并无检疫性病虫害。 表1 南丰蜜桔嫁接苗分级标准 级别 苗高 ≥cm 苗粗（嫁接口 以上3cm处） ≥cm 分枝数（苗高25cm 骨干根长 分枝长度 以上处≥条） 度≥cm ≥cm 根 侧根数量 ≥条 系 须 根 达 一级 45 0.6 3 15 20 3 发 二级 45 0.5 2 15 15 2 较发达 3.5.5 定植技术 将挖好的定植沟填满，把定植点培成1m左右宽的土墩，土墩高出地面15cm～20cm。定植前在定植位 置的正中挖开深30cm左右的小坑，定植时，先适度修剪苗木的枝叶和根系，然后将苗木放入中央，舒展 根系，扶正，将细土分层压根，用脚踏压，再培少量细土，灌足定根水。栽植深度嫁接口高出地面2 cm 左右。定植后3d～5d，未遇雨时每天浇水一次，保持苗木根际土壤温润，高温干旱时应延长浇水天数， 定植后应及时定干。 3.5.6 定植后管理 苗木定植后须及时立柱扶正，不让摇动，树盘覆盖8cm～10cm秸秆等物，促进新根生长。苗木成活 后，及时施肥、防治病虫害。 4 土肥水管理 4.1 土壤管理 4.1.1 扩穴改土 4.1.1.1 扩穴改土时间 8月下旬～11月中旬为宜。 4.1.1.2 幼龄桔园改土 在定植的当年秋季沿定植沟向外的一方扩沟，挖沟时留6 cm～7 cm的隔墙，以防植株移位。在播种 冬季绿肥前，将填充材料和表土填沟深的1/2，打碎土块，耕平土面，然后播种冬季绿肥。第二年4月中 旬至5月上旬破挖隔墙土填埋冬季绿肥和有机肥料等，填埋高度至沟深2/3处，打碎土块，耕平土面，再 播种夏季绿肥，连续3年～4年扩通全园。 3 DB36/T 388—2020 4.1.1.3 成年桔园改土 每隔1～2年需要再次扩穴改良土壤，其方法：先从株间开始每株扩穴一方，深翻改土位置沿树冠滴 水线向外挖宽0.5m～1m，深0.3m～0.4m长条沟。行间扩穴以长条沟为主，不宜伤根过多。 4.1.1.4 改土材料 3 每m 压绿肥、作物秸秆25kg～50kg、枯饼肥2k