ICS 65.020.20 B 04 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1222—2020 代替 DB35/T 1222—2011、DB35/T 1223—2011、DB35/T 1224—2011 闽北水仙茶栽培技术规范 Technical specification for cultivation of Shuixian Tea in North Fujian 2020 - 09 - 29 发布 福建省市场监督管理局 2020 - 12 - 29 实施 发 布 DB35/T 1222—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 品种来源 .......................................................................... 1 5 苗木培育 .......................................................................... 1 6 茶树栽培 .......................................................................... 4 7 低产茶园改造 ...................................................................... 9 8 茶鲜叶采摘 ........................................................................ 9 附录 A（资料性附录） 常见病虫害及防治措施 ........................................... 11 I DB35/T 1222—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB35/T 1222—2011《闽北水仙 苗木培育技术规范》、DB35/T 1223—2011《闽北水 仙 栽培技术规范》和DB35/T 1224—2011《闽北水仙 低产茶园改造技术规范》。本标准以DB35/T 1223 —2011为主，整合了DB35/T 1222—2011、DB35/T 1224—2011的内容，与DB35/T 1223—2011相比，除 编辑性修改外主要技术变化如下： ——增加了“低产茶园”的术语和定义（见第 3 章）； ——删除了“气候条件”（2011 版的 3.1.1）； ——修改了“梯壁防护和维修”（见 6.1.2.5，2011 版的 3.2.5）； ——删除了“培育目标”（2011 版的第 4 章）； ——修改了“病虫害防治”（见 6.2.6 和附录 A，2011 版的 5.5.4）； ——修改了“采摘方法”（见 8.3.2，2011 版的 6.3.2）； ——修改了“机械采摘”（见 8.4，2011 版的第 7 章）。 本标准由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC 20）提出并归口。 本标准起草单位：建瓯市市场监督管理局、建瓯市茶厂、福建农林大学、福建省建瓯市龙兴茶叶 有限公司、福建御壶春茶叶有限公司、建瓯市鹭苑茶业有限公司、建瓯市成龙茶厂、建瓯市苑北茶叶 有限公司、福建省建瓯市龙山茶叶有限公司、福建省沙县宏苑茶业有限公司。 本标准主要起草人：邱荣健、沈瑞完、郭雅玲、吴族良、余荣清、严林华、吴光兴、刘成龙、 胡守久、吴振群、林忠平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB35/T 121.3—2001、DB35/T 1222—2011； ——DB35/T 121.4—2001、DB35/T 1223—2011； ——DB35/T 121.5—2001、DB35/T 1224—2011。 II DB35/T 1222—2020 闽北水仙茶栽培技术规范 1 范围 本标准规定了闽北水仙茶的品种来源、苗木培育、茶树栽培、低产茶园改造和茶鲜叶采摘。 本标准适用于闽北水仙茶的苗木培育、茶树栽培、低产茶园改造和茶鲜叶采摘。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 11767 茶树种苗 NY/T 225 机械化采茶技术规程 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 中华人民共和国农业部公告第199号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 低产茶园 low-yield tea plantation 茶园水、土、肥流失严重，土壤贫瘠、缺株断行，树势衰老、茶根裸露，树冠矮小、枝条稀疏， 树枝多白化枝、枯枝、病虫害枝、鸡爪枝，茶树绿叶层薄、育芽能力弱、芽头细小、鲜叶合格率低的 茶园。 4 品种来源 适制闽北水仙茶的茶树品种为国家级茶树良种（GS13009-1985）福建水仙，属无性系品种。 5 苗木培育 5.1 育苗目标 5.1.1 苗木质量分级 苗木分级以1年生苗高、茎粗、根长为主要依据，着叶数、一级分枝数作参考指标，分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 三级。Ⅰ、Ⅱ级为合格苗，Ⅲ级苗为不合格苗。 1 DB35/T 1222—2020 5.1.2 扦插苗质量 一足龄扦插苗质量指标见表1。 表1 一足龄扦插苗质量指标 苗高 茎粗 着叶数 一级分枝数 侧根数 侧长度 品种纯度 mm mm 片 个 条 cm ％ Ⅰ ＞35 ＞8.0 ＞8 1～2 ＞3 ＞15 100 无茶根结线 Ⅱ 25～35 2.5～8.0 5～8 0～1 2～3 10～15 99 虫、茶饼病、 Ⅲ ＜25 ＜2.5 ＜5 0 ＜2 ＜10 ＜98 茶根蚧。 级别 危险性病虫害 5.2 母树选择与培育 5.2.1 母树的选择 品种纯正的优良母树、生长健壮，无检疫性病虫害的茶树。 5.2.2 母树的培育 2 5.2.2.1 秋末冬初结合深耕改土每 666.7 m 施有机肥 1 000 kg～1 500 kg，拌施过磷酸钙 25 kg～50 kg。 5.2.2.2 夏秋插的母树在春茶萌动前轻修剪，供冬插或翌年春插的母树在秋茶萌动前轻修剪，剪去树 冠上部的细枝、病虫枝。 5.2.2.3 幼龄茶树和重修剪、台刈更新复壮的茶树，结合树冠培养进行定型修剪。 2 5.2.2.4 定型修剪后施追肥，每 666.7 m 施尿素 20 kg～30 kg。 2 5.2.2.5 结合喷施农药，以 0.5％～1％的尿素溶液进行根外施肥，每次每 666.7 m 用尿素 1 kg～2 kg。 5.2.2.6 冬季清园、修剪、喷射 0.5 度波美浓度的石硫合剂，剪枝扦插前，喷 1 次长效低毒农药，防 止病虫带入苗圃。 5.3 苗地准备 5.3.1 苗地选择 5.3.1.1 选择地势平坦，土质肥沃，水源充足，易于排灌，避风，交通方便的农地或水田。刚种植过 烟草、麻类、蔬菜的不作苗地，苗地应轮作。 5.3.1.2 土壤结构疏松、保水、透水与通气性良好，土层厚，微酸性的沙质壤土或粘质壤土。 5.3.2 苗床制作 5.3.2.1 苗地经深翻、碎土、耙平后，制成畦高 10 cm～15 cm、宽 110 cm～120 cm 的苗床，长度依 地势而定，以 10 m～15 m 为宜，东西走向为好。 5.3.2.2 苗床间沟宽 30 cm～40 cm。 5.3.2.3 苗地的两端设贮水坑，深长各 80 cm～100 cm，宽 50 cm，苗地四周设排灌沟。 2 5.3.2.4 施基肥：每 666.7 m 施腐熟厩肥 1 000 kg～1 500 kg 或已发酵饼肥 100 kg～150 kg，均匀 撒在苗床上，与土壤充分拌和，平整、压平。 2 3 5.3.2.5 铺培养土：每 666.7 m 用 15 m 左右的红黄壤心土，经碎土过筛后均匀撒在苗床上，厚 4 cm～ 5 cm，压实。 2 DB35/T 1222—2020 5.3.3 遮荫棚设置 5.3.3.1 苗床两边隔 1.5 m～1.6 m 打桩，在横纵向的木桩上，捆扎好作为棚架，架高 30 cm～50 cm （低棚）或 100 cm～120 cm（高棚）。 5.3.3.2 遮荫物可因地制宜选择茅草、杉树枝、竹帘等。苗床上盖长帘，长 3.0 m～3.1 m，沟上盖 草帘，长 1 m～1.2 m，宽 0.8 m。苗地四周围短帘，秋插或冬插可插铁芒箕或遮阳网作为遮荫，铁芒 箕枝叶离地 25 cm 以上，在插苗的同时，铁芒箕 2～3 支为 1 束，隔 2～3 行直插在行间。 5.3.3.3 遮荫物疏密均匀，见光不见日，遮光率夏插 70％～80％，冬插为 50％～60％。 5.4 剪穗扦插 5.4.1 插穗选择 选择茎枝红综色或黄棕色半木质化、粗壮、叶大、腋芽饱满、无病虫害的枝梢。 5.4.2 剪穗 5.4.2.1 新梢出现浅棕色、半木质化时进行剪穗。 5.4.2.2 剪取的枝条及时运回，摊放在阴凉避风处，喷水湿润，即可剪成插穗。 5.4.2.3 插穗不重压、日晒、风吹，防止发热、萎凋、损伤。 5.4.3 插穗 5.4.3.1 插穗应带有 1 片叶 1 个腋芽，叶片下短茎长 2.0 cm～2.5 cm。 5.4.3.2 剪口平滑，斜面与叶向相同，上端剪口距叶柄处 3 mm～4 mm，应随剪随插。 5.4.4 扦插 5.4.4.1 扦插时期 春插在3月，夏插在5月底至6月下旬，秋插在8月至9月，冬插在11月至12月；较寒冷茶区，以夏扦 插为宜。 5.4.4.2 扦插方法 5.4.4.2.1 发现花蕊应小心摘除。 5.4.4.2.2 将苗床充分喷湿，待稍干不粘手时，按划好的行距扦插。 5.4.4.2.3 行距 9 cm～10 cm，株距 4 cm 左右，叶